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酒贫断肠水
食品生产技术经理
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包装技术
,
标签标识
,
外有纸盒包装的瓶装食品,瓶标上需要再加营养标签吗?
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2018-09-06回答
最小销售包装上有标注就可以了。
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食品接触材料
,
标签标识
,
现场审查 标签想用A4纸打印,怎么调节出适合标签的大小
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2018-09-06回答
如果是图片,打印的时候,右键、打印、有一个可用布局,你可能是选了全页了,选择你需要的大小就可以了,A4纸张上2张标签或3张标签的,或是4张的都可以。
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冷冻技术
,
添加剂和原辅料
,
焙烤食品
,
速冻水饺馅保鲜(保味)技术
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2018-09-06回答
发酸应该是微生物超标了
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来自话题:
食品标准
,
食品接触材料
,
用胶带封纸箱的标准
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2018-09-06回答
搭头可以控制在2.5cm的,节约成本嘛
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干燥技术
,
闪蒸干燥对物料的要求是啥?哪位可以回答一下,谢谢了
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2018-09-06回答
闪蒸的概念是高温高压进入低温低压会闪蒸,一般常用 的就是高温流体进入低压环境会闪蒸,水分没有关系,奶粉可以用闪蒸工艺
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冷冻技术
,
速冻水饺煮后颜色发暗是怎么回事呢?大侠们。。。
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2018-09-06回答
加点变性淀粉 !
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添加剂和原辅料
,
乳品
,
饮料类
,
乳酸菌饮料是否要另标明蛋白含量
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2018-09-06回答
标签别处也要标?像容量那样标明吗?
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乳品
,
为啥酸奶盖子上总沾着厚厚一层酸奶?
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2018-09-06回答
我们老师说是因为微生物贴壁生长的特性,杯子壁跟底上也有的,所以不会是脂肪
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包装技术
,
预包装标贴问题
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2018-09-06回答
看销售渠道可以了,上超市估计行不通;其他渠道可以,以为你礼盒不封口
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粮食制品
,
食品接触材料
,
为什么市面上没有两片罐的八宝粥?
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2018-09-06回答
我是外行,来凑热闹,两片缺罐有什么好处?更便宜,更利于生产操作,更方便杀菌(减少时间或温度),可以加长保质期?
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果蔬制品
,
肉制品
,
农林牧渔
,
那位大神给指导一下火腿肠加脱水蔬菜
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2018-09-04回答
当然加泡好的,不然干的加进去可能还是干的怎么吃
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添加剂和原辅料
,
在2760里查不到添加剂是不是就是允许添加的?
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2018-08-30回答
查不到的不一定不能添加,可能本身就不是添加剂,还是需要具体情况具体分析。
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甜味料
,
酿果酒用一般的白砂糖很难溶,要用细沙糖吗?
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2018-08-30回答
砂糖颗粒有大小的,用细砂糖会好些
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餐饮管理
,
餐饮业做22000的的必要性.
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2018-08-30回答
餐饮行业应该学习22000标准对卫生管理有帮助
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来自话题:
食品标准
,
餐饮管理
,
餐饮厨房标准流程制作问题求助?
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2018-08-30回答
你可以想办法在设备下功夫,比如要改用连续是油炸机等!
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来自话题:
可可及糖果制品
,
压片糖果压片问题
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2018-08-30回答
白色点是不均匀?加点麦芽糊精试试
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餐饮管理
,
餐饮业做22000的的必要性.
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2018-08-30回答
其实推行任何一种管理体系当然都有它的好处所在.比如给客户一定的信心保障内部管理规范化的不断提升规范供应商的供货,提升供应商的供货质量等方面都有它的作用关键还是在推行的组织,它在推行的是否真正是用管理体系来提升管理所用,如果只是单纯的取得证书,我觉得大可不必花那么大的力气去搞这些体系,而且象ISO22000这种管理体系,与ISO9000体系不同,它更有专业性,更有针对性,如果拿一个专业的,针对性比较强的管理体系来只是单纯的获得证书,迟早,费力不讨好的只是组织,而不是别人.
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包装技术
,
乳品
,
谁知道袋装奶粉的包装材质?
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2018-08-30回答
前一种是包材厂家现有的袋子。看起来比较奇怪的是国外用来包装一些蛋白产品的。
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餐饮管理
,
餐饮企业产品抽检不合格
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2018-08-30回答
菜肴类目前没有致病菌的国家标准,目前部分省有地标
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果蔬制品
,
农林牧渔
,
水果罐头凸盖
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2018-08-29回答
元月份的产品到现在产气发臭鼓盖,可以从以下2个方面排查:1.杀菌问题,杀菌温度或时间异常,或杀菌工艺正常,个别物料因积压等问题造成,正常工艺无法达到商业无菌;2.密封问题,玻璃瓶瓶口有缺口、或密封胶断裂、过薄造成漏气,进而引起产品变质。桔子的还有一个问题会引起漏气,就是装罐过程中桔子囊衣外的经络粘在瓶口,当时不会漏气,过一段时间以后这个地方就会漏气。你可以把这样的产品仔细开盖,观察盖子的密封胶上是否有轻微的缺口,有的话应该就是这个问题。
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职业:森馨天然食品(青岛)有限公司 - 食品生产技术经理
学校:内蒙古农业大学 - 生物科学与生物技术
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