请教下您，饱和氯化钠是溶液吧？具体怎么操作

我很想知道布丁粉里的成分，除了砂糖外胶体大致是怎么配的，楼主正好在做，可以提供一下吗，谢谢啦！

跟温度有很大关系哦。温度越高越容易坏的。

酸奶果酱（常温）用哪种变性淀粉透明度好？

转化糖浆用加柠檬酸转化白糖不好控制的 估计转化糖过多了

和分析天平一样啊？

这个CIQ的领导水平很高,你还是听他的好。原料验收控制组胺是必要的，在加工中由SSOP控制温度，由工艺控制时间，组胺可以不做为显著危害。辅料和面包粉，本身就不适于微生物生长，而违禁添加剂太重要了，可以不用把微生物分析进去。如果摸刺和挑虫做为CCP点，你的记录怎样做？这很难，还是不用CCP点控制的好。配料通常需要温度和时间的限制，可以做为CCP点，这样好控制。

GB/T 10789-2015 饮料通则：GB 2760-2014 食品添加剂使用标准：

一些咸味馅和含糖量比较少的月饼怎么烤，中心温度就是达不到90度的。我认为一般只要达到85度就可以了。

简单说一下工艺流程。

都已经氧化出哈喇了，不太适合再重新分装，并且是配方豆奶粉就更难保证质量。若是质量不合格就退货处理吧，现在安全很重要，不要光看价格、忽略质量

按照上面的方法试试。

应该卡尺的一端紧贴缩颈面

只在当地销售，可以不用办理QS。小范围的销售是不用办那么多的，把你算成小作坊就是了！

目前细则是都没有，不知楼主啥工艺流程、都使用什么原料，方便判断是否有贴近？

臭氧和熏蒸的气体进入这么小瓶子？能否完全循环是个疑问啊还是建议高温，干式湿式都可以考虑，就是不知瓶子的耐温性如何

不知道用作什么产品，从成分上讲，不是一回事。

配方外泄怕什么？最重要的比例和工艺是自己的就行了，看人家周黑鸭、老干妈多少人仿制，但一直都做不成相同的味道

看你的杀菌要求咯，按公式去算，降低温度延长时间

麦汁饮料要考虑芽孢杆菌的灭杀概率及置信度，根据灭菌公式可以计算出来灭菌温度及时间的选择，如果你的产品没有添加酸性物质，产品呈现中性，建议125度，30秒，如果产品呈酸性，PH低于4.0，可以考虑121度15-20秒