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,食品研发人员 2019-03-14回答
不需要,只要符合国家标准的要求即可。
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,食品研发人员 2019-03-14回答
这个还真有技术含量,估计不会轻易外泄的。
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,食品研发人员 2019-03-14回答
期待细则的出台~~~
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,食品研发人员 2019-03-14回答
你要点样品,试一试不就知道了,每种添加剂与不同的食品混合的味道感觉不一样的,我们用的是安赛蜜。
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,食品研发人员 2019-03-14回答
可以添加些防腐剂
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,食品研发人员 2019-03-14回答
里面添加执行标准了就限定一定的范围,油条复配的可以用这个标准么
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,食品研发人员 2019-03-14回答
我不是职业打假人,是非功过,由他去吧,随性看看而已
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,食品研发人员 2019-03-13回答
看看封口处,是否是封口不严
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,食品研发人员 2019-03-13回答
起码上个蜂蜜生产的流程图,别人也好分析啊原辐料验收一般是个CCP点
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,食品研发人员 2019-03-13回答
央视已经报道过了
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,食品研发人员 2019-03-12回答
出品率太高就不是中式香肠了!那是西式蒸煮香肠。口感差大了!
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,食品研发人员 2019-03-12回答
经查,不能用。
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,食品研发人员 2019-03-12回答
千张全张完整,每千克10~13张,色泽正常,两面光洁不破,无异味,厚薄均匀,不夹块,有韧性,无杂质。
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,食品研发人员 2019-03-12回答
同样在找,找到,
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,食品研发人员 2019-03-12回答
原因有多种,可以从以下几个方面考虑:大豆浸泡的情况,磨机卫生情况,管道卫生情况(死角),当时天气温度,生豆浆停留时间等。
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,食品研发人员 2019-03-12回答
在三鹿出事后,部分经商量的表现让消费者与主体极其失望,不负责任与唯利是图的表现极为明显,当然也不只是他们的错,到目前好像并没有追究他们的责任,不过这责任的划分也是有一定的难度的,这也是目前法律的空缺吧。
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,食品研发人员 2019-03-12回答
酪氨酸结晶,俗称白点,主要通过前发酵控制
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,食品研发人员 2019-03-12回答
安全指标嘛,从工艺上看看产生的原因。
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,食品研发人员 2019-03-12回答
糕点也需要抗结吗,需要流动性吗?
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,食品研发人员 2019-03-11回答
就是认为放入的,我公司遇到几次了。仔细查看包装在哪破损的。
 
简介 更多
职业:云南阳光食品有限公司 - 食品研发人员
学校:吉林工学院 - 食品营养与检验教育
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2018-07-04加入
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