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,食品研发人员 2019-03-14回答
我不是职业打假人,是非功过,由他去吧,随性看看而已
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,食品研发人员 2019-03-13回答
看看封口处,是否是封口不严
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,食品研发人员 2019-03-13回答
起码上个蜂蜜生产的流程图,别人也好分析啊原辐料验收一般是个CCP点
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,食品研发人员 2019-03-13回答
央视已经报道过了
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,食品研发人员 2019-03-12回答
出品率太高就不是中式香肠了!那是西式蒸煮香肠。口感差大了!
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,食品研发人员 2019-03-12回答
经查,不能用。
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,食品研发人员 2019-03-12回答
千张全张完整,每千克10~13张,色泽正常,两面光洁不破,无异味,厚薄均匀,不夹块,有韧性,无杂质。
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,食品研发人员 2019-03-12回答
同样在找,找到,
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,食品研发人员 2019-03-12回答
原因有多种,可以从以下几个方面考虑:大豆浸泡的情况,磨机卫生情况,管道卫生情况(死角),当时天气温度,生豆浆停留时间等。
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,食品研发人员 2019-03-12回答
在三鹿出事后,部分经商量的表现让消费者与主体极其失望,不负责任与唯利是图的表现极为明显,当然也不只是他们的错,到目前好像并没有追究他们的责任,不过这责任的划分也是有一定的难度的,这也是目前法律的空缺吧。
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,食品研发人员 2019-03-12回答
酪氨酸结晶,俗称白点,主要通过前发酵控制
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,食品研发人员 2019-03-12回答
安全指标嘛,从工艺上看看产生的原因。
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,食品研发人员 2019-03-12回答
糕点也需要抗结吗,需要流动性吗?
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,食品研发人员 2019-03-11回答
就是认为放入的,我公司遇到几次了。仔细查看包装在哪破损的。
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,食品研发人员 2019-03-11回答
时间长了会有蚝味吧?还有,可能会有不法厂家改用矿物油。
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,食品研发人员 2019-03-11回答
正准备葡萄酒许可证申请,在做出厂检验,我看细则上面自检项目有1.感官、2、酒精度、总糖、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、干浸出物、净含量。而标准上是感官、酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、总二氧化硫、净含量、菌落总数。冲突的地方有:1、细则没有要求菌落总数,而标准上有/??2、细则上有游离二氧化硫而标准上没有3、细则上面有滴定酸,而标准上面没有。请问各位大神我到底现在以什么为准,我怕到时候出差错啊。如果咨询官方部门,咨询哪里呢?
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,食品研发人员 2019-03-11回答
应该有吧,怎么可能不添加呢
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,食品研发人员 2019-03-11回答
文件已损坏丫已损坏~~
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,食品研发人员 2019-03-11回答
首先得科普一下,地方标准的概念,自己查一下,比我说的清楚。简而言之,从字面意思就应该理解个差不多吧!你的企业所在地在北京,那么就完全可以使用!
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,食品研发人员 2019-03-11回答
打官司,举证责任倒置,需要你证明你家产品符合标准;或者虽然不符合标准,但有证据证明属于标签瑕疵。如果没证据,就调了吧。
 
简介 更多
职业:云南阳光食品有限公司 - 食品研发人员
学校:吉林工学院 - 食品营养与检验教育
地区:NULL
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2018-07-04加入
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膨化技术2个回答
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