有同行采用DB35/370，违规吗？这是99年发布的，标准化法规定，国标发布地标、行标废止

肉制品的销售，产品形式没有什么搞头了，

你说的谷朊粉做出来面筋太软，应该是谷朊粉太细了，吸水量太大了，买一些粗的谷朊粉，大约在60--70目的，和你手里的谷朊粉掺着用吧

会不会真菌感染

还是自己研究清楚2760在看自己提的问题。

1. 膨化食品的配方造成了它的营养成分主要是碳水化合物、高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精，属于“五高一多”食品，有资料显示膨化食品中的脂肪含量约占40.6％，热量高达33.4％，对于需要丰富均衡的营养来茁壮成长的孩子来说，长期大量地食用膨化食品必定会影响他们的健康。 2．膨化食品大量食用后易造成孩子的饱腹感，影响正常饮食，多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。 3．膨化食品脂肪含量高，过多摄入后，会造成体内大量脂肪堆积，出现肥胖。在最近进行的调查中发现，肥胖儿童膨化食品的摄入量和喜好程度都明显高于正常儿童。 4．高盐、高味精对孩子的健康不好，成年后易导致高血压和心血管病。

最最基本的是用淀粉加上变性淀粉适当时用一点胶

不是工厂化的，不能乱用食品添加剂，无法帮助到你！

我这个只是黄原胶溶液，没有其它辅料。用了剪切乳化机，能打，但机器性能不行，打不了太多的量，哪家生产的这个设备比较好，推荐一下呗。

如果量大，建议找相关人员。

另附一张表格，写主要原料和辅料不就好了。反正出货的标签符合标准，他收了货老板也不会说什么。

算毛重，不算净重和净含量。

这要结合其他内容的，发个图上来，只要是商家销售的食品，标签内容是公开让消费者知晓的，不涉商业秘密的。光这个""素食可""不违规。看GB7718一2011。

俺觉得还是陕西的面条比较好吃！

还原糖有点高

是不是做的麻薯呀,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

胭脂树橙是水溶性天然色素，溶解后是黄色，溶解性较好具体使用可以按GB2760-2011胡萝卜素有水溶有油溶两种，溶解性较差，耐光性很差，直接太阳光可以很快使其褪色，可以使用在各类食品按生产需要适量添加。

楼上的确定要报在二十八类里面吗？香料可不可以？香料里好多提取物。

比如一道压榨和二道压榨品质有很大差异吧。

烘干至恒重就可以吧，个人认为