谁主张，谁举证，如果你能证明谁是鉴湖水，我觉得是可以的。其二，就像楼上说的，你如何证明鉴湖水是符合“水”的标准的。

第一个淀粉是糊化了吗

是否会影响产品？

呵呵 不好怎么卖呢 可以炒的细点 松点 在配上调料呀味不好怎么卖呀

现在卤味店不要太多哦，要找个没怎么开发的市场去做差不多还有赚头

怎么会是这种颜色？说说工艺配方。

不是A2表中的添加剂，与A3表没啥关系吧？

普通的检测菌种，除黑曲霉外，危害都不打，只要操作完注意手消毒就好。不过注意，在生物安全柜内操作黑曲霉菌的时候要把风机关掉。黑曲霉孢子会在空气中传播。

上海三合一

找了好久，很难找呀 :L

只有一个散装食品卫生管理规范，卫生部发的

这个真不好说。

喷雾干燥可以吗？可以试试

如果是广东省的企业的话，现在食品标准都是在省卫生厅那边备案的，（即广东省疾控中心地址:广州新港西路176号）

给你一篇文章参考，可以实验一下

顺便可以合成绿色色素

没有办法，中国特色的问题。为了各方的利益，最倒霉的还是生产厂家

康师傅也有。乐事也有。

很多中药提取物都有抑菌活性，可根据ChP2005版微生物限度方法验证的办法予以证实。如需添加抑菌剂，可根据ChP2010版征求意见稿《抑菌剂效力检查法指导原则》的方法计算用量。

我们公司一天屠宰15万,鸡爪一天30万个!我们这不是网上饲养,是有垫料的,如果垫料铺的厚一点鸡爪是不会很烂的!就怕农户省钱垫料薄那就麻烦!一种办法,人工剪刀剪@!!!