没有办法，中国特色的问题。为了各方的利益，最倒霉的还是生产厂家

康师傅也有。乐事也有。

很多中药提取物都有抑菌活性，可根据ChP2005版微生物限度方法验证的办法予以证实。如需添加抑菌剂，可根据ChP2010版征求意见稿《抑菌剂效力检查法指导原则》的方法计算用量。

我们公司一天屠宰15万,鸡爪一天30万个!我们这不是网上饲养,是有垫料的,如果垫料铺的厚一点鸡爪是不会很烂的!就怕农户省钱垫料薄那就麻烦!一种办法,人工剪刀剪@!!!

我觉得还是应该有标准的 比如残留/防腐剂/微生物标准什么的,不是很清楚

资料员！！！！

现制现售的糕点不做微生物的，请看国标7099

可以！这个在蛋黄派里就有用到的！

消毒是液体的好还是粉状的好

先将焦糖冷却后，称取一定的量放入后倒入蛋液蒸煮高温

恩，找代理商吧

花生饮料进过均质吗？

如果是粉体，通俗就是鸡肉粉

谢谢，奶油香精也分很多种类吗？要加到匹萨饼底里，并且烘焙出来有奶香味，不是面包的那种味道

GB2748-2003鲜蛋卫生标准

包装食品可以，散装食品有问题吧。

真空包装，高糖，高温杀菌

好像以前看过类似的帖子，是因为发酵后，干加的面粉比较多，干加部分的面粉较多的那一部分不会膨胀，就造成表面高低不平，所以要控制发酵后成型时添加的干面粉。

可以先腌渍在油炸，腌渍时候加些磷酸盐、姜粉、洋葱粉等取出腥味

红曲米是原料，红曲红是红曲米的提取物，这样就比较好理解了吧。