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一米阳光 食品检测员 + 关注 已关注 私信
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,食品检测员 2019-03-30回答
有可能是油漆
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,食品检测员 2019-03-30回答
加点木薯淀粉或变性淀粉尝试一下
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,食品检测员 2019-03-30回答
我也觉的固形物不够,试试加些变性淀粉填充
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,食品检测员 2019-03-30回答
目前标注的配料是小麦面粉、水、食用猪油、碳酸氢钠,这样就可以了吧?
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,食品检测员 2019-03-30回答
让被委托单位一次完成产品吧。
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,食品检测员 2019-03-30回答
明胶贵,瓜胶便宜,也能起到效果,都是保水作用。
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,食品检测员 2019-03-30回答
自己动手试一下就知道答案了哈,呵呵!
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,食品检测员 2019-03-30回答
面条改良剂只是一种通俗的说法,一般添加的有谷阮粉(小麦蛋白,即面筋),变性淀粉,胶体等。这些都属于一般的食品配料,至于其他的增白剂,有些湿面可能会添加的防腐剂只要按国家标准添加应该都没有什么问题,放心食用好了。:)
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,食品检测员 2019-03-30回答
没有其他人答复 吗。求答案
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,食品检测员 2019-03-30回答
新鲜的应该没有什么腥味了,可能是个人主观感觉不同
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,食品检测员 2019-03-30回答
在焙烤食品中,食盐的加入量一般为1.5%左右,最多不超过3%。如咸面包,食盐可加至1.5%~2.5%,但对甜面包,一般均控制在1%以下。那么食盐的添加量跟白砂糖的添加量有什么关系吗?两者无直接的关系, 但两者添加量大的会影响发酵速度, 如果糖的含量不要超过20%。如果两份面包配方一样,不同的是其中一份2.2%的食盐,乳清粉5%,另一份2%的食盐,3%的乳清粉,怎样调整第二份的配方使其能达到第一份面包的口感呢?口感关系到工艺的很多方面, 单纯用盐来代替,是不可能的,材料都是一分钱一分货, 如果可以用盐来代替, 你可以把盐当乳清粉卖了。你先理解各个材料对面包生产的作用,才能调整配方, 单纯谈配方是没有用的, 多实践才能出真知。
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,食品检测员 2019-03-29回答
食品安全法规定,产品属性要真实啊,绿豆饼不放绿豆。 那就是饼,你自己觉得会不会有打假人找你?
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,食品检测员 2019-03-29回答
2楼的朋友,不好意思诶!我是新手,“此帖仅作者可见”可能是不小心点的。见谅!
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,食品检测员 2019-03-29回答
林蛙油什么时候成药了?
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,食品检测员 2019-03-29回答
建议在自己厂区内搭建外包装和仓库的彩钢板板房。和现有车间无缝链接。可以打个擦边球。
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,食品检测员 2019-03-29回答
添加剂中是没有的,只有咨询权威部门才能决定
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,食品检测员 2019-03-29回答
一直以为它是水果
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,食品检测员 2019-03-29回答
呵呵 制度的制定首先必须满足产品质量要求。其次符合实际情况。如果某项条款只是看的会影响到制度的权威性,波及其它制度的执行。
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,食品检测员 2019-03-29回答
简单方法估算,每次以新物料使用量的添加比例计算。
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,食品检测员 2019-03-29回答
就是膨松和降低面团筋性哦
 
简介 更多
职业:杭州谱可检测技术有限公司 - 食品检测员
学校:洛阳工学院 - 医学检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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