六偏磷酸钠是保水剂来的~

1、食盐标：食用盐。海捕虾，这是一个产品的名称吗?2、还有，最好添加致敏物质提示。3、营养成分表有问题，如果数值能量后面的都对，那么能量值肯定算错了。? 不过，我对你的数值有疑问：没有碳水化合物吗？钠含量数值应该不止28mg/100g。

水分迁移造成乳化没弄好

前面应是蔬菜制品，后面一个应是水产制品

微生物会影响淀粉的粘性，酱变质，淀粉破坏；一种可能就是淀粉不稳定；还有就是淀粉糊化温度和时间不对。

无法检测就不检测咯，如果说还有其他需要检测的，让审核部门提供一下

对于直接接触食品的蒸汽，应该选择蒸汽发生器来产生纯净蒸汽

参看GB 28050中的零界限值概念。

关于专家论证操作是将你们的验证资料备齐，找专家（最好是他们推荐的）开论证会，专家需要填表，表格上就有你提到的相关信息，以备核查。将专家意见作为资料的附件一起申报。

那不是产品类别，是产品的名称，比如我生产一个产品叫“狗屎干风味饮料”，就不能只写上“狗屎干”，因为有歧义，有人会认为那是一种饼干或者果脯。所以必须写上真实的、产品标准规定的名称只是比喻

乳酸钠 存在液体或粉末，国标为液体

全国都在用，哪有权威部门的说法

直链烷基苯磺酸钠、十二烷基硫酸钠、烯烃磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠、烷基醇酰胺、烷基糖苷、烷基甜菜碱

看复配添加剂成分 如果2760中没有任何一种添加剂 则不能添加。

根据分子量折算啊。

季铵盐、氯类、过氧酸类消毒剂都可以。这些消毒剂产品都取得了清真认证，有HALAL认证。

消泡剂实际也是一种乳化机，添加量很微的，在产品定容后用少量水溶解加入，你会看到调配罐内液面上的泡末瞬间即会消失。而且在后续的工序流转中再也不会形成泡末了。经历很重要，我往往在这个论坛里说的都是自己的经验，因为理论大家都可以从各种媒体中获取。

内容摘要：食品机械是农产品加工转化增值的重要手段，对于推动农业增效、农产品增值和农民增收具有举足轻重的地位，因此，我们应该客观分析食品机械的市场环境，抓住历史机遇，有利于我国食品机械制造业的健康发展。 　　食品机械是农产品加工转化增值的重要手段，对于推动农业增效、农产品增值和农民增收具有举足轻重的地位，因此，我们应该客观分析食品机械的市场环境，抓住历史机遇，有利于我国食品机械制造业的健康发展。 从市场适用性分析： 　　(1)规模适用性。我国食品加工企业使用的设备主要分为大、中、小三种规模。按国家产业政策和行业发展要求重点发展中、大型生产规模，而小规模的生产企业应按市场经济规律自生自灭。但是，我国食品机械制造业生产的设备主要以装备中、小型企业为主，而使用的大型成套设备仍有大量进口。 　　(2)技术适用性。我国食品机械现有的技术档次主要分为高、中、低三个层次。按国家产业政策和行业发展要求重点发展中、高档技术层次，而低档技术层次不应重点扶持，随着行业发展逐步被淘汰。但是，我国食品机械制造业生产的设备层次主要以中、低档为主，而目前使用的高新技术产品大量依靠外国公司供应。 　　(3)季节适用性。由于农产品品种繁多，有许多食品加工属于季节性生产，如马铃薯加工、甘薯加工、木薯加工、果品加工、蔬菜加工、糖料加工等等。对于需要季节性生产的食品机械来说，必须充分考虑不同地理条件、不同季节气候和不同季节产品的加工技术要求。 从战略环境分析： (1)优势分析。一是食品机械的发展速度较快，日前已进入产品结构调整、提高开发创新能力并与国际接轨的发展时期。二是形成一批具有一定优势的食品机械制造企业，形成一支具有一定开发能力的研发队伍。三是各级政府高度重视农产品加工业和食品工业，为食品机械的发展创造了良好的政策环境和市场环境。 (2)劣势分析。一是食品机械的总体技术水平落后，部分高端产品大多是采取引进、测绘仿制或参照设计等方法制造的，多数产品低水平重复严重。二是自主开发能力薄弱，科研投入不足，行业中绝大多数企业不具备技术研发能力。三是产业主体高新技术主要依靠国外，具有自主知识产权的产品很少，该行业缺乏技术跨越的战略措施，多数企业难以开展技术创新工作。 (3)机遇分析。一是党和政府制定了一系列支持政策，把发展农产品加工业和食品工业作为农业结构调整、农产品转化增值和农民增收的重要任务，市场对发展食品机械的拉动作用很大。二是我国实施“西部大开发战略”和“振兴东北老工业基地战略”，为发展食品机械提供了新的发展空间和市场需求。三是随着实施WTO规则的进一步深入，食品机械将会围绕国际规则和惯例提升技术档次。四是随着“十一五”计划的实施，一批新技术、新设备、新标准等将会相继涌现，必将推动我国食品机械的更快发展。 　　从小型食品机械具体的分析，中国食品机械设备的发展还需做很多。一是食品机械生产厂家应积极转变经营观念，瞄准方便人民生活、提高工作效率、方便下岗职工再就业以及城乡经济需要，把工作重点放在小型食品机械的开发和生产上，满足社会需求；二是捕捉市场信息，深入研究，开发生产出简便易操作的小型食品机械。我国地大物博、人口众多，各地经济发展和生活方式不同，因此食品机械厂家要多方调查、开发生产出适合各地不同需求的各种不同食品机械；三是品种要繁多，价格要低廉，质量过硬。要针对地区差别，经济承受能力等情况，开发不同型号，不同功能的小型机械，同时在价格上要物美价廉，不可乱抬价，质量始终是人们关心的问题。 在国际市场的引导下，食品机械在不断地发展进步。食品机械是“黄金产业”，“民以食为天”，食品机械商机无限，市场广阔。

如果此容器不在食品相关产品许可范围内，则可以。如果在范围内，则该容器生产企业必须获得食品相关产品生产许可证。

现在食品安全工作抓得非常紧，从官方到企业经营者到实际操作者都感觉到了压力。检测项目多了，企业负担增加，尤其送检的费用对小企业来讲更吃不消。大家晒一下各自企业你所知道的检测项目和费用，能否呼吁官方在增加检测项目的同时，降低检测费用。