将菌袋脱掉，菌料置营养液中浸泡一天，让其吸足水分(营养液为：100公斤水中加入磷酸二氢钾100克、硫酸镁180克、硫酸锌60克、高锰酸钾100克)。然后置早挖好的畦内覆沙(沙为大颗状沙和1%石灰拌匀。沙含水达到50%以上，畦的大小以宽不超过1米为宜，长度视具体地方和料的多少而定)。一般经处理后4天即可出现大量小耳基，约10天便可采收。经此处理可比不处理增收80%以上，且朵大质量好。

未开封消毒剂的保存按生产厂家的保存条件保存就行，开封后的测要求配制时测其有效成分是否满足要求。

请问楼主的工艺可以吗？单纯的酸解就可以制得大豆多糖吗？不用酶吗？

当然可以，只是日期不可贴。

不知道想现在的wdm的法式月饼属于哪类的。

制造的蜜饯也可以考虑带入，总之带入很复杂，你不妨把配料帖出来，大家一块分析一下。

想学松花蛋肠技术

别整了，不行，鱼豆腐属速冻其它食品，和你所有的一点关系也没有，这东东没什么钱赚的，前些年的机器早淘汰了，现在的自动线长度最少也得25米，这个长度还只是成型，不包括油炸线，加上锅炉，柴油炉，要一大笔钱的。

我在沿海沿江城市，海蟹河蟹都有很多，当地人吃根本用不着设计包装，成斤卖，基本上都是活的，刚死的，当地人吃也不会有事儿。??所以对此有些寡闻。

我们成品出厂一直在做的 只有菌落总数 和 一年两次的第三方委托检验原料做 大肠菌群和菌落总数如果是生制品，这样操作是没有问题的

不可以，T是推荐性标准，不标注它完全就是两个不同的标准了，

使用明胶 预先得用温水浸泡2小时

我知道里面是加了很多拉面剂的，拉面剂到底是什么东西就不知道了！

美德拉反应，以前好像看过，用时没想到。谢谢了

仔细查阅一下法规：中国合格评定国家认可委员会：https://www.cnas.org.cn/中国国家认证认可监督管理委员会：http://www.cnca.gov.cn/

公司生产产品属于食品相关产品，据悉有“食品及相关产品生产许可现场核查企业人员考核工作实施办法”这个制度，不知现在怎么操作，请浙江企业清楚的告知一下，谢谢了。

请问干法也可以达到效果？复配的话都是干粉，如果反应的话岂不是没效果了

前者经过高温高压高剪切，后者只是在常压下单纯的熟化而已，两者得到的产物在质构和风味上有很大差别。

是的，要心细才行。

个人觉得推荐性标准，推荐你使用，而当你使用它作为你产品的执行标准时，就必须强制执行了。