试试变性淀粉，应该会有改善

你指的是想表面发红还是内部发红?

不需要生产许可证，属于初级农产品

防腐剂是食品工业重要的添加剂，没有必要妖魔化！！ 如果下一个产品有了，是否应该标注“本产品含有防腐剂”？？

可以的，本身标签就是通过粘贴的。但是要粘贴好，别掉喽。

28050不适用吧? ?一段不是特殊膳食的么

两个标准都由GB 2733替代。

据速冻食品审查细则06版，速冻其他食品的出厂检测微生物项目有落落总数还有大肠菌群，其中大肠菌群只适用于熟制产品。10379速冻调制食品标准内，生制品微生物项目包含金黄色葡萄球菌和沙门氏菌，熟制品就是生制品项目加上菌落和大肠

个人觉得这名称没啥问题。应该算是速冻调制食品

和面的加水量与面粉的质量、品种有关，也与地方、季节有关。

如果所有产品的工艺是相同的，只检测一个样品即可

个人认为，能量既然是有其他指标决定的，就不能单独规避！

先谢了，学到不少东西。哪食盐加到乳制品中有没有抗结块的作用呢？

温度和湿度不能平行调控的吗？如果温度调到25℃，湿度大概能调到多少呢？可以调控，但恒温恒湿箱运作原理是热烘脱水，低温时湿度就无法控制了。我温度调在30℃，实际湿度最低到33就无法再往下了。

就是小于等于30ppm

不明白，请问整粒的孜然不来自己磨成粉加到食品里？

不加氯化钙也没有问题，回去从工艺上找原因吧，比如说破瓣、酸碱处理、杀菌...

风险液态原酒（酒精）质量，可能误用工业酒精，甚至甲醇。添加剂，可能超范围超量使用。调味酒，作坊只能采购，质量把关。检验方面，软硬件都难以达到。其它见2-8楼。

算能量的话，要单独列出来。碳水化合物是碳水化合物，膳食纤维是膳食纤维，水溶性膳食纤维是有能量的。

现在速冻的技术不成熟，包子机生产包子很适合。但要具备专业生产技术知识。