泠凍食品不適合用脫氧劑

我看国家标准原料干酪只要大于15%就可以，所以我用了20%试验，今天发现分层了

添加复合磷酸盐??加胶 或则鸡皮 蛋清

这个一个是灰分的问题，一个是面粉中酶的问题，还有就是加上碱就容易出现黑点，如果把pH调整下来，则不容易出现，还有就是用的碱的种类

从目前的现行制度讲:　　GB 19295－2011是食品安全国家标准，法律效力高于其他标准。速冻汤圆执行GB 19295－2011更合法，其他都值得商榷

现在的大豆油95%以上是用进口的转基因大豆加工出来的！市场上的调和油80%是用转基因的大豆油调和而成的，含豆油比例一般在90%左右！所谓的营养也只是为了降低生产成本而找的一个借口！！！转基因产品的安全性是没有确定的！欧盟就明确限制转基因产品的生产使用！！！就连美国人自己都很少吃转基因大豆油！为安全起见，请吃非转基因的油！如：双低非转基因菜籽油！国产花生油！！国产大豆油！！！请各位购油时注意标签上的说明：国家规定，用了转基因原料的必须在标签或包装上注明的！

可以称为人参本草饮品

雄蜂蛹冻干片企业标准指标：粗蛋白、碳水化合物、脂肪、水分、砷、铅

一般超市 里面的辣白菜都会涨袋，查一下GB 2760，看能添加哪些添加剂，上面都有限量的。

鸡丁会碎吗？

可能鱼丸中淀粉含量过高，冷冻后发生淀粉老化现象，可以加一些保冷剂，例如山梨糖醇等

我们的是速冻其他制品的。

二个文本中的内容是一样的。按文稿中的述语理解，应该是要以 30分钟 的时间为关键时点的。实际操作中，应是以大于30分钟以后，再按30分钟来判定的。 二个文稿中，都有等于号。

与时俱进！添加剂没有那么恐怖的，味精属于添加剂吧？现代有几个不用的。国家容许的少用，不允许坚决不能用。

我这可以，你要粉碎多少到多少目啊

工艺不能改，工艺改了产品的口感风味就变了。

找到了蛋制品卫生标准，可找不到内容。大家有知道地吗？分享一下。

方法有检测限，只要比检测限低，就可以认为没有添加。

冷却水的压力比以前大：是否柱塞密封破损了，导致物料串到冷却水了，查看一下冷却水是否浑浊

有谁知道用什么办法才可以的啊？