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需求卡布奇诺咖啡 5个回答.5人已关注
我想你问的是发泡奶精吧。咖啡粉的种类里并没有卡布奇诺。
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似水流年 ,食品检测员 2018-08-16回答
我想你问的是发泡奶精吧。咖啡粉的种类里并没有卡布奇诺。
什么是卡布奇诺咖啡 1个回答.1人已关注
卡布奇诺咖啡是一种用浓缩咖啡和蒸牛奶调制而成的咖啡饮料。卡布奇诺实际上是难调制的咖啡饮料之一,需要咖啡师准备咖啡的技巧。根据世界各地的情况,卡布奇诺咖啡的销售也有相当大的差异,这可能会让游客感到困惑,因为他们可能没有得到他们想要的东西。 一杯卡布奇诺。 卡布奇...
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过期关系 ,研发工程师 2022-02-16回答
卡布奇诺咖啡是一种用浓缩咖啡和蒸牛奶调制而成的咖啡饮料。卡布奇诺实际上是难调制的咖啡饮料之一,需要咖啡师准备咖啡的技巧。根据世界各地的情况,卡布奇诺咖啡的销售也有相当大的差异,这可能会让游客感到困惑,因为他们可能没有得到他们想要的东西。
一杯卡布奇诺。
卡布奇诺是将一杯浓缩咖啡倒入陶瓷杯中制成的,将蒸好的牛奶在浓缩咖啡上旋转。成品饮料可能有任何东西,从中间的一小点泡沫到覆盖整个饮料的一层泡沫。陶瓷是经典的选择,因为它能很好地保温,而杯子的开口碗有助于饮酒者的体验,让他或她品尝到传统上相当浓烈的饮料的味道,并在每一口咖啡中获得适当的牛奶和咖啡的平衡。
卡布奇诺之前通常会撒上肉桂粉。
在某些地区,卡布奇诺咖啡在上桌前可能会撒上肉桂或可可粉。咖啡师也可能会根据咖啡师的技能,通过仔细控制牛奶的倒进量,设计出包括叶子、漩涡等等的图案,从而将卡布奇诺咖啡变成艺术品。传统上,卡布奇诺咖啡是在早餐,尽管许多地区已经放弃了这一传统,提供全天候的饮料。
制作意式浓缩咖啡是制作卡布奇诺的第一步。
卡布奇诺的起源似乎在意大利,广受关注作为复杂咖啡饮料的发源地这种饮料是以卷尾猴教士的名字命名的,他们习惯于穿棕色的习惯,颜色和卡布奇诺很相似。卡布奇诺佛雷多的一种变体是用冷冻牛奶制成的,可以制造一种凉爽的饮料。其他的变化包括湿的或白色的卡布奇诺和干的或深色的卡布奇诺咖啡,以牛奶和咖啡在饮料中的不同比例而命名。
传统上,浓缩咖啡都是小杯的,demitasse风格的杯子,而卡布奇诺由于添加牛奶而需要更大的杯子。
许多咖啡馆和咖啡馆都会生产各种尺寸的卡布奇诺。消费者应该小心这些饮料,因为它们通常会扭曲牛奶和咖啡的传统比例,制造一种没有浓烈咖啡味道的牛奶饮料。如果是大杯的话,在蒸牛奶时也很难得到想要的天鹅绒般的泡沫,泡沫会变得厚重或干燥而不是细腻。在咖啡馆里按大小列出饮料的"短"卡布奇诺咖啡可能会产生更传统的版本这种咖啡饮料。
传统上,卡布奇诺是和早餐一起供应的,尽管现在很多人一天中的任何时候都喜欢喝这种饮料。
咖啡中的起泡剂问题 4个回答.5人已关注
卡布切诺咖啡中的泡泡是奶油来的,跟咖啡关系不大
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梦巷^ ,食品检测销售经理 2019-05-13回答
卡布切诺咖啡中的泡泡是奶油来的,跟咖啡关系不大
什么是布迪诺? 1个回答.3人已关注
布迪诺是一种甜的意大利布丁,以其轻盈而饱满的质地和强烈的味道而闻名。这种甜点的名字来源于意大利语中"布丁"的意思,不同的面包师可以有自己独特的布迪诺食谱。根据原料的不同,有些品种的布丁质地更为浓密,例如鸡蛋和蛋糕粉,使这道菜成为一道多才多艺的菜肴。米饭、粗面干...
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独守、阴晴圆缺 ,食品研发员 2021-11-22回答
布迪诺是一种甜的意大利布丁,以其轻盈而饱满的质地和强烈的味道而闻名。这种甜点的名字来源于意大利语中"布丁"的意思,不同的面包师可以有自己独特的布迪诺食谱。根据原料的不同,有些品种的布丁质地更为浓密,例如鸡蛋和蛋糕粉,使这道菜成为一道多才多艺的菜肴。米饭、粗面干酪或意大利乳清干酪常常会产生不同的质地。这种甜点的流行口味包括巧克力、柠檬和奶油糖果。
蛋糕面粉和鸡蛋是布迪诺的两种配料。
传统的意大利烹饪方法通常要求布迪诺的质地更像奶油冻而不是蛋糕状,虽然确切的配方成分可能会因地区和家庭传统而有所不同。源自意大利北部的经典版本被称为"budino di riso",它的质地和风味来自于煮饭、朗姆酒、葡萄干、蜜饯橘皮和香草的混合物。成功地将这些口味结合起来需要生米饭,在煨牛奶中加热时会释放淀粉;要获得正确的奶油冻质地,关键是只在牛奶中煮米饭,直到米饭变软,而不是完全变软。然后通常在米饭完全煮熟之前加入其余的配料。
意大利乳酪是布迪诺的一种常见配料。
一些意大利面包师喜欢这种甜点而不添加煮米饭替代品粗麦粉,粗麦粉是一种小麦粒,也用于某些类型的面食和谷类食品布迪诺是一种需要这种成分与葡萄干和朗姆酒一起使用的配方,但通常不需要香草精或蜜饯橘子。这个版本有一些不同的一致性,一旦配料被加热并混合在炉顶上的锅里,它通常需要在小的甜点模具中进一步烘烤。
这道菜中柠檬皮的味道通常出现在布迪诺乳清干酪中,
一种比较光滑的配方。这种布丁通常是先将未加糖的块状物过滤后制成的乳清乳酪,然后与蛋黄和糖搅打在一起。加入甜杏仁和苦杏仁也可以带来更多的柠檬味。
奶油糖果布迪诺是一种丰富而光滑的布丁,通常由玉米淀粉或蛋糕粉、深红糖混合而成,还有黑朗姆酒。分离的蛋黄和全脂牛奶也有助于赋予这种变化更厚的质地。巧克力的味道可以通过添加磨碎的未加糖的烘焙巧克力和香草精代替朗姆酒和红糖来创造。
橘皮,布迪诺的成分之一。
布卡蒂尼面食是什么? 1个回答.1人已关注
布卡蒂尼意大利面是一种长而中空的意大利面食。虽然乍一看它可能看起来像是厚厚的意大利面,但布卡蒂尼是一种非常独特的面条,它在意大利一些地区的烹饪中起着重要的作用。面食专卖店可能会出售这种面食,而且在一些杂货店,特别是在有意大利人口众多。如果没有合适的模具,很难在...
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程松子 ,食品检测市场项目经理 2022-03-28回答
布卡蒂尼意大利面是一种长而中空的意大利面食。虽然乍一看它可能看起来像是厚厚的意大利面,但布卡蒂尼是一种非常独特的面条,它在意大利一些地区的烹饪中起着重要的作用。面食专卖店可能会出售这种面食,而且在一些杂货店,特别是在有意大利人口众多。如果没有合适的模具,很难在家里制作,但是对于决心坚定的厨师来说,可以点一个。
布卡蒂尼看起来像是厚厚的意大利面条。
意大利面食的名字来源于意大利语布卡蒂尼意为"洞",意为"洞",意为布卡蒂尼面食的中空形状。据信,意大利面食起源于意大利中部,与另一种长形管状意大利面食maccheroncelli密切相关。布卡蒂尼也可能被标记为perciatelli。所有这些面食都略有不同,但它们之间的关系非常密切,可以经常相互替代。
布卡蒂尼所有和#039;Amatriciana,通常是用布卡蒂尼和培根做成的。
因为意大利面浓密而浓烈,布卡蒂尼与浓烈的酱汁搭配得很好,尤其是那些含有肉的酱汁。布卡蒂尼面食的经典菜肴之一,布卡蒂尼all~ Amatriciana,是用布卡蒂尼和番茄酱加上大块的潘塞塔做成的或者培根。这种酱汁和意大利面食搭配非常好,非常适合盛放浓烈的酱汁。在意大利的其他地方,布卡蒂尼面食是用新鲜的黄油和香草做成的。
布卡蒂尼面食除了可以整份烹制和供应外,还可以被切成块,加入到像米内斯特罗汤这样的东西中与其他类型的空心面食(如通心粉)相比,这种面食用途广、厚度大,咀嚼时间长,是砂锅菜等食品的选择。它在烹调过程中具有的质地,而且有嚼劲,当烹调时口感浓密,许多人觉得非常享受。
通常,布卡蒂尼面食是用硬粒小麦制成的,通过烹调,质地坚韧。它通常以干的形式出售,尽管理论上也可以新鲜食用。由于布卡蒂尼通常是干的,所以通常可以通过一家专门从事意大利进口的公司,如果你在你的地区很难找到它。和其他意大利面食一样,布卡蒂尼保存在凉爽干燥的地方,面食不应暴露在阳光下或潮湿的地方,因为这可能会破坏面食的结构。
阿拉比卡咖啡是什么? 1个回答.1人已关注
阿拉比卡咖啡又称阿拉比卡咖啡或山地咖啡,是原产于也门和埃塞俄比亚的一种咖啡植物。这些植物生产的咖啡豆被认为是世界上的咖啡豆之一,有些人更喜欢这些咖啡豆的香气和味道,而不是普通种植的任何一种植物在南美洲国家。同时,这些植物的咖啡豆也比其他一些咖啡植物含有更少的咖...
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缘起缘灭 ,食品卫生专员 2021-11-16回答
阿拉比卡咖啡又称阿拉比卡咖啡或山地咖啡,是原产于也门和埃塞俄比亚的一种咖啡植物。这些植物生产的咖啡豆被认为是世界上的咖啡豆之一,有些人更喜欢这些咖啡豆的香气和味道,而不是普通种植的任何一种植物在南美洲国家。同时,这些植物的咖啡豆也比其他一些咖啡植物含有更少的咖啡因。
的阿拉比卡咖啡粉。
优质的咖啡豆,阿拉比卡咖啡树通常需要七年左右的时间才能完全成熟。这种咖啡树通常生长在一天中大部分时间都在遮荫的地方。这与其他类型的咖啡树不同,它们需要大量的阳光直射才能茁壮成长。
阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量通常低于其他种类的咖啡豆。
,阿拉比卡咖啡种植的海拔范围很广,包括远低于海平面的地区。海拔不是主要因素,植物接受的雨水量更为重要。一般来说,当平均降雨量为40至59英寸或1至1.5米时,它们的种植效果好在生长季节,虽然阿拉比卡咖啡比其他咖啡品种对低温有更强的耐受性,但阿拉比卡咖啡在68华氏度(20摄氏度)的中等温度下表现
阿拉比卡咖啡的浓郁风味使其成为整个阿拉伯地区的。近年来,阿拉比卡咖啡已经打入其他市场,特别是英国、加拿大和美国。阿拉比卡咖啡的口味丰富而饱满,但味道并不苦,尤其是刚酿制的时候。与许多类型的咖啡一样,购买一袋完整的阿拉比卡咖啡豆和预磨咖啡都是可能的。
对于喜欢咖啡但需要注意咖啡因消费量的人来说,阿拉比卡咖啡提供了一种替代品,可以购买不含咖啡因的咖啡,这些咖啡是用刺激性化学物质处理以去除大部分咖啡因的它的咖啡因含量比现在市面上的大多数商业脱咖啡因产品都要多,减少的量通常足以让咖啡迷们继续享用一杯他们喜欢的饮料,而不会在一天中的晚些时候出现不安。咖啡迷们也可以在晚餐后享用一杯咖啡,而且通常在晚上很晚的时候入睡也没有问题。
阿拉比卡咖啡豆。
什么是卡普里奇意大利面? 1个回答.4人已关注
卡普里奇意大利面是一种不寻常的意大利手工面食,非常像小块珊瑚礁。每一块的表面都有点独特,使得一盘卡普里奇意大利面成为一堆反复无常的浓密可口的意大利面食。意大利面食也非常多用,适合各种酱汁和普通食用。像许多其他手工制作的面食形状一样,卡普里奇面食有时很难买到,但...
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落淚的戲子 ,食品检测技术支持经理 2022-04-06回答
卡普里奇意大利面是一种不寻常的意大利手工面食,非常像小块珊瑚礁。每一块的表面都有点独特,使得一盘卡普里奇意大利面成为一堆反复无常的浓密可口的意大利面食。意大利面食也非常多用,适合各种酱汁和普通食用。像许多其他手工制作的面食形状一样,卡普里奇面食有时很难买到,但可以通过专卖店订购,尤其是那些专注于意大利南部美食的人。
厨师
在意大利语中,capricci的意思是"异想天开"或"反复无常",因此意式面食的字面意思是"异想天开的意大利面食"。意大利面食的强烈个性使其成为一种乐趣卡普里奇面食不仅美味可口,而且经常成为人们谈论的话题。它的形状是通过将面食压入传统青铜制成的面食模具中来实现的。随着面食的干燥,往往会出现不同的形状。
高品质的卡普里奇面食也是由硬粒小麦制成的这种小麦的面筋含量很高,这意味着麦片会形成一种结实、有嚼劲、有凹痕的结构。此外,麦片会有点粘,这样可以更好地保存酱汁。面食中的成分通常都会列在盒子上;当你购买卡普里奇意大利面时,要找硬粒小麦。
意大利面团有很深的沟槽,是薄酱汁和重酱汁的选择。面食的结构可以像浓肉酱一样在重的重量下保持,并且可以保留较薄的酱汁。卡普里奇面食的多功能性使它成为橱柜里的佳肴,有趣的形状会使一顿意大利面成为一个场合。如果意大利面做得特别好,可以加黄油或橄榄油、盐和胡椒粉一起享用卡普里奇意大利面和新鲜的香草一起搅拌也是一种简单而令人愉悦的食物。
这种意大利面食似乎起源于意大利东南部,很可能是一种新颖的意大利面食。因为卡普里奇面食在意大利并不普遍,被认为是一种"精品"面食,它往往比传统的面食稍微贵一些,你可以去几家商店打听,找到价格便宜的卡普里奇面食,或者考虑通过网络零售商订购,因为这样做可能更实惠。
什么是卡布萨? 1个回答.2人已关注
卡布萨,又名卡布萨,是沙特阿拉伯及周边地区流行的一种传统食品,是用不同种类的肉和其他食材做成的米饭,从整体构成来看,这道菜与西班牙海鲜饭等其他民族菜有些相似,在米饭中加入香料和其他肉类和蔬菜成分,卡布萨有很多不同的品种,许多_种类_的_骆驼_肉_都_是_按照_...
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文芷文艺范 ,食品项目销售工程师 2022-01-30回答
卡布萨,又名卡布萨,是沙特阿拉伯及周边地区流行的一种传统食品,是用不同种类的肉和其他食材做成的米饭,从整体构成来看,这道菜与西班牙海鲜饭等其他民族菜有些相似,在米饭中加入香料和其他肉类和蔬菜成分,卡布萨有很多不同的品种,许多_种类_的_骆驼_肉_都_是_按照_不同_的_食谱_制作_的_ 。_从世界上大多数菜肴中的传统元素,如鸡肉、牛肉和羊肉,到其他更具异国情调或该地区特色的菜肴,如山羊肉甚至骆驼肉。海鲜是卡布萨菜的另一种选择,一些人在他们的kabsa中加入葡萄干。
在kabsa中使用的肉也有多种不同的烹调方法。一些更现代的形式在这道菜中,肉是简单地在压力锅里煮的,压力锅提供了各种的食物处理标准、温度和烹调时间。在更原始的菜肴中,肉可以在一系列的平石头上煮。一些正宗的厨师也可以在地上的洞里煮肉,在用各种各样的东西盖住洞的地方,可以在高温下密封,并使肉变得嫩滑。
大蒜传统上用于制作卡萨巴。
,一些蔬菜,比如洋葱,可以用来做卡布萨菜也可以加入杏仁或其他坚果。一些厨师会在这道菜中加入葡萄干或其他干果。
这道菜的另一个主要成分是独特的香料。许多厨师会添加各种各样的甜香料,从丁香、肉桂到肉豆蔻。一种稀有的香料叫藏红花,也用于西班牙海鲜饭,有时会加入卡布萨。此外,胡椒粉和其他一般的香料也会增加这道菜的味道。
有些版本的菜肴需要将所有的原料一起炖煮,通常持续一个多小时。其他风味成分会增加菜肴的复杂度,如酸橙汁、番茄酱,大蒜也是这道菜的传统元素。这种食物是世界各地人们品尝阿拉伯地区风味的一种美味方式。
一些卡布萨的食谱要求添加杏仁或其他坚果。
卡布里托是什么? 1个回答.2人已关注
卡布里托是一道用小山羊羔做的菜。传统上,它是烤的,尽管这个词有时更普遍地用来指任何与山羊羔有关的菜,从炖到烤。这道菜在拉丁美洲被广泛食用,在德克萨斯州和美国西南部的其他几个地区也很常见,多亏了拉丁美洲美食对该地区食物的巨大影响。 浓烈的萨尔萨和玉米饼是烤卡布里...
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夏至流年 ,食品区域经理 2022-02-01回答
卡布里托是一道用小山羊羔做的菜。传统上,它是烤的,尽管这个词有时更普遍地用来指任何与山羊羔有关的菜,从炖到烤。这道菜在拉丁美洲被广泛食用,在德克萨斯州和美国西南部的其他几个地区也很常见,多亏了拉丁美洲美食对该地区食物的巨大影响。
浓烈的萨尔萨和玉米饼是烤卡布里托的传统配菜。
通常,制作卡布里托的孩子年龄在1到3个月大之间,当山羊特别嫩嫩的时候。然而,即使是年轻的时候,山羊也会有深色的杂色肉,这种做法是用非常慢的烹调方法,使肉变嫩,同时又带出味道。传统的烤卡布里托非常符合这一要求,这也许可以解释为什么它在拉丁美洲成为如此受欢迎的菜肴。
墨西哥蒙特雷通常被视为卡布里托的世界总部,许多餐馆都准备了他们的"蒙特雷风格"。实际上有几种传统的制作方法,其中常见的一种是在缓慢燃烧的炭火上用痰盂烤一个孩子,经常翻炒,加上腌料以增加味道。卡布里托也可以在大型聚会上很受欢迎,因为孩子可以被埋葬,然后在被挖出吃之前被忽略几个小时。
人们可以直接吃卡布里托,把它放在玉米饼里,蘸上莎莎酱,在得克萨斯州,卡布里托汉堡和其他一些美国人对这道菜的改编很常见,把山羊的强烈味道和美国流行的食物融合在一起在整个拉丁美洲地区,烤羊块比烤羊更受欢迎,因为在整个拉丁美洲地区,烤山羊是一道非常流行的菜肴地形险峻,在恶劣的环境中繁衍生息。这与奶牛形成鲜明对比,奶牛需要更多的饲料和护理。在拉丁美洲和美国西南部多岩石、半贫瘠的地区,饲养奶牛并不切实可行,因此人们被迫饲养和饲养山羊,并想出使用这些动物的方法。
玛奇朵咖啡的焦糖风味? 6个回答.4人已关注
薄荷香精+焦糖色素
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晴天 @LWH ,食品检测销售工程师 2019-03-29回答
薄荷香精+焦糖色素
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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提取是指利用溶剂的性质(极性、沸点、溶解度等)进行分离提取的方法
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1w问题
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