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干燥技术
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干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏食品的目的。干燥后的食品质量轻、体积小,便于贮藏和运输。干燥技术分为自然干燥法和人工干燥法。现在用于工业化生产的大多数是人工干燥技术,如真空冷冻干燥、远红外干燥、微波干燥、喷雾干燥、热风干燥和太阳能干燥等。
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喷雾干燥 麦芽糊精添加
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马福炉 恒温干燥箱在申请食品生产许可证时必须进行检 定吗?它们是强检器具吗?
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QS审核时干燥箱和培养箱上的温度计需要鉴定吗?
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冻干水果营养标签
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请问有那种食用干燥剂可以加腌料里可以食用
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求教芦荟冻干粉和芦荟浓缩汁保健食品和食品里能用么?以 及相关法规
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哪位大神知道如何有效提高离心喷雾干燥机出粉的密度?
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想请教下冻干果蔬粉如何做到低微生物含量?
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鸡精在振动流化床是怎么传送的
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牛初乳冻干粉可以做加速稳定性试验吗?
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洁净区想安装一台微波干燥,现在是生产和施工同时进行,需要做什么防护?
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片剂湿法制粒之后湿颗粒在80摄氏度干燥多长时间可以达到水分含量1~3%
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包装技术
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是不是食品包装中不允许放入干燥剂了?是什么文件规定的?
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焙烤食品
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潘罗丹、盐和转化糖浆在饼干制作中的作用?
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fd冻干水果出品率一般是哪个范围?
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枸杞作为水果干制品申请产品时是否可以使用GB/T18672这个标准
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速食蔬菜汤中的冻干蔬菜是怎么制作的
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食品中的干燥剂一般是哪些物质?
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怎么由原料水分和干燥过程计算产品水分
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做过冻干食品的请进
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现有的设备(反应釜,膜过滤,喷雾干燥塔,粉碎机等)能否上一个附加值比较高的产品?
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芦荟凝胶冻干粉为原料申报保健食品,配方怎么制定?
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微波干燥和电热鼓风干燥各有什么特点
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沸腾干燥与滚筒干燥能有效控制物料中的微生物吗
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干燥技术
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喷雾干燥产品水分高
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混合坚果产品里面包含蔬菜干制品(有企标),合法吗?
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添加剂和原辅料
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喷雾干燥微胶囊粉
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食品接触材料
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干制品要不要放冰箱
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真空低温干燥技术会比喷雾干燥、冷冻干燥要好么?
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实验室怎么干燥明胶糖?
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