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焙烤食品
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焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料,通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品。包括糕点、面包、饼干、月饼等。
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焙烤食品
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包装技术
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普通面包bopp膜包装后为何会出现涨袋现象?
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添加剂和原辅料
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面包糠和谷元粉
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焙烤食品
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我想问一下,生产广式月饼,包装袋正面写月饼还是广式月饼?
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焙烤食品
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叉烧包、菜肉包等蒸煮类糕点的检验标准是什么?
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食品标准
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焙烤食品
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我们公司是一家面包、蛋糕生产厂,想问一下涉及的标准有哪些》
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粮食制品
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什么是酥油茶?
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生产管理
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焙烤食品
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求助!关于冷加工糕点的运输配送问题。
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焙烤食品
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糕点生产清洁区沉降菌≤30的对应空气洁净度是多少?
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添加剂和原辅料
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什么是鸡肉馅饼?
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烘焙产品保质期测定
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焙烤食品
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求助热狗的做法,谢谢
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焙烤食品
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小弟请教:糕点行业如何通过SC?
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什么是黑麦面包?
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粮食制品
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肉制品
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食品标准
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焙烤食品
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冷冻技术
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求速冻肉类,馒头,包类,糕点类的国家标准或行业标准
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焙烤食品
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添加剂和原辅料
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可可及糖果制品
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蜜饯、坚果、饼干、糖果中都需要什么添加剂?
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食品标准
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许可证证糕点执行标准用蜜饯可以吗?
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油脂制品
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焙烤食品
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焙烤食品、油炸食品的口感风味随时间的变化
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冷冻技术
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速冻汤圆皮里面使用的速冻油!
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农林牧渔
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粮食制品
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做烘焙预拌粉,想了解木薯变性淀粉,需要技术沟通
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有哪些不同类型的蛋白酥皮甜点?
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生产蛋糕还是饼干好
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什么是卷曲奇?
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标签标识
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食品标准
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蛋黄酥的配料与标准
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焙烤食品
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月饼想做双拼的,要点写名字好?
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肉丝放在面包上一起烤变色了
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农林牧渔
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什么是墨西哥玉米面包?
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抹茶类糕点怎么护色?
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求教大神帮忙我的蛋黄酥制作工艺哪里出问题了
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食品机械设备
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核桃微波光波烘烤烘焙设备应用
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法式月饼属于什么类型的月饼呢?
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