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焙烤食品
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焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料,通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品。包括糕点、面包、饼干、月饼等。
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求馅料(红豆馅、绿豆馅、香芋馅)的营养成分表吧!
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面包中酵母算不算添加剂?
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高含量杂粮饼干面团和面时太硬,不易塑形,有没有什么可 ...
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关于蓉沙类月饼标签的制定
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关于糕点产品的AQL水平设定
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糕点产品如何分类
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我怎么做面包?
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农林牧渔
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什么是南瓜饼干?
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焙烤食品
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求餐馆用的饺子工艺以及馅料配方。
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糕点焙烤区怎么控制生熟交叉污染?
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关于鲜花月饼及馅料
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跪求云腿月饼地方标准
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很快又到了月饼的生产季节,求月饼生产的干货?
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生鲜糕点和长保质期糕点在生产加工过程的要求有哪些区别?
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出口到韩国的饼干需要检测哪些指标?办什么手续呢?
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糕点通则中批的定义
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什么是酒吧曲奇?
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求助月饼名称是如何命名的?
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华美月饼券--中秋月饼为你寄到家
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夹心蛋卷未使用完的芯料怎么存放比较合适呢?
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请问现在在烘焙行业中用的烘焙粉都有什么牌子的?
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这个产品属于哪个申证单元?
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焙烤食品
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面包蛋糕防霉及杂物防控作业指导书)
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食品标准
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明年月饼有新标准了啊
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如何选择的糕点粉?
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粮食制品
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焙烤食品
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挂面包装名称问题
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请问糕点配方中的抑甜剂属于食品添加剂中的哪一类??谢 ...
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糕点问题求解
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