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焙烤食品
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焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料,通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品。包括糕点、面包、饼干、月饼等。
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对于油炸酥脆的食品应该采用什么包装方式合适呢
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豆沙月饼皮馅分离
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豆沙月饼馅料的水份一般控制在哪个百分点
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豆沙馅.莲蓉馅如何增强粘度?
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蛋卷水分老是超标,请教各位怎么控制??
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蛋糕糕点中允许加香兰素吗!!!!!!急!
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到底制作月饼的糖胶要加的那个酸砂是什么东西啊
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蛋糕 面包CCP有哪些
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蛋卷制作的关键控制是什么?
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焙烤食品
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蛋卷生产技术
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低温烘焙豆子可自做豆浆吗???
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焙烤食品
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东莞纤麸饼干配方
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焙烤食品
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蛋卷生产工艺
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焙烤食品
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蛋糕饼店办证
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焙烤食品
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第二届饼干烘焙技术研讨会5月在广州举办
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焙烤食品
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蛋卷的保质时间
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蛋卷用什么色素好?
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蛋卷中可否添加焦磷酸二氢二钠或磷酸氢钙,在GB 2760-20 ...
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蛋挞的焙烤
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蛋黄液能用来做什么烘焙食品?
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蛋糕 面包行业
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焙烤食品
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蛋卷制作过程中,可以添加含铝的添加剂作为膨松剂吗?
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蛋黄酥属于GB19855中的哪一类月饼?
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调理裹粉产品 面包粉要求
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蛋糕 面包的预包装标签中的配料表怎么写
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东北小酥饼
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蛋糕 面包保质问题
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