重金属是不是也该测一下

3. 单宁　　单宁是一种酚类物质，主要来自于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗，它带给口腔的是紧致、干涩的感觉，这种涩感是由单宁和口腔唾液中的蛋白质进行反应而产生的。哈伯顿介绍说：“像法国波尔多葡萄酒、西拉(Shiraz)、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)等这类酒体饱满的葡萄酒，单宁的含量十分丰富，可以有效地预防衰老。”

是浙江省的,这说明国家对出口食品越来越严了,我们现在就在做了太难了

看国标吧，两大本

高压灭菌器 恒温干燥箱

蔬菜中硝酸分析一般采用食品中硝酸盐分析方法,比较繁琐，而采用紫外法可以省去还原生色的问题，请问操作如何进行，注意事项，干扰源可能是什么？

您发现了什么不妥的地方？

强烈支持!!我最近也正在寻找有关食品方面的法令,法规.

主要是关于因素考察方面的稳定性实验，该怎么做好呢？

柠檬好处多多，要充分利用啊！

你是指细菌内毒素吗？

我们也是用薄膜过滤法来培养的。由于我们是限度检验，所以一般过滤量是10ml，之后把滤膜放在R2A琼脂平板上培养5天后读数

不知道，书上就这么写的！

如果遇到样品颜色比较深的话，在检测酸价过程中，我们都会加适量的中性饱和食盐水的，判定终点就观察食盐水层的颜色，滴到粉红色为终点!

我按GB/T5009.27-1996做植物油中的苯并(a)芘,在乙酰化滤纸条上点样之后,留下的斑点很多,很大,也很乱,哪位前辈做过这个实验请指点一下,实验中需要注意那些环节,不胜感激!

应该是没有了

食品需要按要求添加

4242我水产大学的，毕业论文本来想做下海藻中的各成分。结果都超标，铅砷铜最历害，超的离谱。现在基本上没人管，今年上海换发食品卫生生产证只是把注意力定在食品添加剂上，生食水产品只看微生物指标

红姐姐不在啊问题是不知道加速试验可以采用什么样的条件，又怎么样依据这种条件下的培养天数来推算保质期啊我们目前采用了37度恒温保藏，观察色泽变化和涨袋与否

一般的消毒剂只要剂量够在一定时间内都可以杀死的

前几天，一个朋友的婴儿腹泻，听医生介绍，目前市面上有一种配方奶粉是专门用于婴儿，朋友就购买了，也用了，效果还不错，由于是罐装，朋友的公子病好了，奶粉还没有吃完，就不定期让其吃，可是他发现一个问题，只要喂这种奶粉，他的婴儿就嗜睡，向我咨询，我也不知道，请大家发表意见针对这种问题，食品中检测哪些项目？只是听说用于猪饲料中，有镇定剂，也就是说不让猪运动，使其所有营养成分长猪肉，唉，真是搞不懂，请大家帮忙出主意

怎么这里做食品检验的这么少么

试剂盒的方法，应该有很多地方卖吧

最基本的那种

白酒标准里面没有吗？

一般湿消化法, 1.0~5.0g样本, 以硝酸加高氯酸, 定量至50mL.若样本量增加至10.0g, 定容体积减至25mL, 这是否可行….镉, 铬, 铜, 铅之分析损失会不会很大, 定容后之黏度会否影响分析

自己先来。0.55? 0.47

应该是不少的，真菌毒素就可以用

中国卫生检验杂志上有关内容很多，你去看看。甘肃平凉疾病预防控制中心? 贾忠建? 复

硫熏后会有二氧化硫留存，一般硫熏过后的产品会变得色泽比较浅，或者比较好看。