使用分光广度计进行吸光度的检测。另外使用100粒籽实中通过压扁方法检查不成熟种子的比例也可以作为间接指标。

应该分液态和固体吧。

应该检定的。

添加剂始终是一个辩证的问题。适当添加是必须的。非法添加有害

操作台面和环境包括无菌室，可以采用空气沉降法测定清洁度，即在东西南北中五个方位各放置一块营养琼脂或平板计数琼脂，暴露15分钟，３６℃培养４８小时左右，观测并计算平板的菌落。

先按国标的操作进行空白和第一管，用盐酸调节空白为无色而标准第一管显色为止，根据加入的盐酸的量计算补加量。

你的专业是什么，化学的，有化工工程师，质量工程师。药品的话，好像有个制药工程这个专业的，食品的不清楚，一般做检测的考个质量工程师比较好考。现在是评审，今年是一年的继续教育，一篇国家级期刊的论文。

普及基础，讨论热点，控固专业，发展纵深。

噢``````````你要的是那种精米器``````

我经常做，不知能否帮忙。用的钼兰法

欢迎呀,以后多多帮忙

GB/T 4789里都有的啊。

有，你查阅一下GB/T601,里面注明了。

革兰氏染色为阴性的无芽孢杆菌,即为大肠菌群阳性。

我觉得无铅松花蛋绝对不含铅是不可能的,也象纯净水就纯吗?只是有一个标准而已.

你们做的真细呀，我还没听说过，以前也只做过效能验证，真是！

而且那么早的时间就已经报道了

电导率的单位us/cm,电阻的倒数,上面的单位应为兆欧

对待食品安全问题，每个人要有客观实际科学健康心态，不要过分渲染，不负责任的评论指责。

大米和食用植物油不需要做微生物检测，但要检测黄曲霉毒素B1。

这种沉淀法有什么根据呢？

1.? 目的： 建立洁净室清洁、消毒程序，防止样品被环境中的微生物污染影响检测结果的准确性。 2.? 范围： 本标准适用于QC洁净室的清洁、消毒。 3.? 职责： QC洁净室工作人员对本标准的实施负责。 4.? 程序： 4.1.? 清洁部位：层流净化台、地面、墙面、天花板、门窗及玻璃、把手等。 4.2.? 清洁频度：操作前、操作后、每两周最后一个工作日。4.3. 清洁工具：水桶、拖布、毛刷、海绵、清洁巾、橡胶手套等。 4.4.? 清洁剂：取雕牌洗涤剂加纯化水配成适宜浓度摇匀即可。 4.5.? 消毒剂（每月轮换使用）： 4.5.1.? 5%甲酚皂溶液：取甲酚皂液加纯化水适量配成5%溶液，摇匀即可。 4.5.2.? 0.2%新洁尔灭溶液：取新洁尔灭适量加纯化水配制成0.2%溶液，摇匀即可。 4.5.3.? 75%酒精溶液：取95%乙醇加纯化水稀释成75%溶液，摇匀即可。4.6. 清洁方法：4.6.1.? 操作前的清洁消毒：操作前对工作间内各种表面、空气进行清洁或消毒。 4.6.1.1.? 层流净化台：用湿纱布擦拭后，用消毒剂擦拭消毒。 4.6.1.2.? 桌面：用湿纱布擦拭后，用消毒剂消毒。 4.6.1.3.? 地面：用清洁剂溶液擦拭后，用消毒剂擦拭消毒。 4.6.1.4.? 空气消毒：洁净室清洁、消毒后，打开层流净化台，使其开始运转，开启层流净化台紫外灯及洁净室紫外灯照射消毒30分钟，关闭紫外灯后，方可进行操作。 4.6.2.? 操作结束后的清洁消毒： 4.6.2.1.? 整理工作台面：将使用过的器具放入铬酸洗液缸内浸泡12小时后清洗。收集各种废弃物，经消毒或灭菌后处理。 4.6.2.2.? 分别用清洁剂、消毒剂擦拭台面、桌面、地面。 4.6.2.3.? 所有废弃的活菌培养物以及盛装活菌培养物的器皿，均应放入蒸汽灭菌锅内高压灭菌，不能高压灭菌的应在铬酸洗液内浸泡12小时以上取出清洗晾干备用。 4.6.2.4.? 空气消毒：洁净室清洁、消毒后，开启洁净室及层流净化台紫外灯，照射消毒30分钟。 4.6.3.? 每两周工作结束后的清洁消毒： 4.6.3.1.? 先用清洁剂、消毒剂擦拭室内各种表面：层流净化台、桌面、台面、所有门窗、墙壁、天花板、地面等。4.6.3.2.? 开启臭氧发生器进行消毒。 4.6.3.3.? 开启紫外灯照射30-60分钟。 4.7.? 清洁工具的清洗及存放:将清洁工具用洗涤剂清洗干净，并用消毒剂消毒后，置指定位置晾干备用。 4.8.? 清洁效果评价： 4.8.1.? 肉眼检查：各种表面应光洁，无可见异物或污垢。4.8.2. 检测确认：检测对象 测试方法 频? 率 标 准无菌室空气 裸置双碟 每星期一次 百? 级 万 级 10万级 1个/皿 3个/皿 10个/皿 4.9.? 超过规定标准时的处理程序： 4.9.1.? 若层流净化台检测结果超过规定标准，应用尘埃粒子计数器找出其高效过滤器的泄露点并修补，必要时，请工程部更换高效过滤器或调风速。 4.9.2.? 其它测试结果超过规定标准时，应立即更换消毒剂，消毒后再进行测试。

目前大肠杆菌检测方法很多，传统的微生物培养法主要是MPN法，整个检测流程需要7天；另外，可采用显色培养基进行直接平板计数，检测时间仅需要2天，显色培养基有商品化干粉可以买到，如法国 CHROMOAGAR产品K01和K02，价格较贵，国产的有ESM系列产品，价格便宜；还有纸片法，产品如3M PETRIFILM等。

好像还没有,一般切片后用烘箱烘干,烘到恒重

每次倒亚硫酸铋琼脂和胆硫乳琼脂时基本都会有气泡都不知怎么处理

要用ATP测试仪，还要ATP配套拭子。ATP即三磷酸腺苷，就是检测表面生物残留。在检测表面涂抹一定面积，然后将拭子放入测试仪中进行测定，结果以RLU(Relative Light Unit)来表示。

超标的都是常见指标，不知道不常见指标情况如何

我觉得公司可以去买那套书，方便查找。

日本的标准要求比我国的高

我们做的是饲料发酵，那样的话把我们有益菌也给消灭了