调味品1感官评定qm标准2物理性质gb/t水分至少小于5%，一般在2~3%盐分粒度（过筛率一般60~80）3化学性质铅《0.5ppm GB/T5009.8砷《0.5ppm GB/T5009.94微生物指标细菌总数《5000个/克大肠菌《30mpn致病菌不得检出液态食品水分是重点防腐剂含量检测重点富营养物质要测氮

根据自己的实验情况摸索一下！ABS=0.152就可以了，不过随时间也有变化。这确实需要经验。

用原子吸收做

这就叫漏税了

那得看哪方面不好啊，常出什么问题，是产品质量还是硬件设施，是配方还是工艺

这个，不好吧，可以自己检测的啊

最好是不用味精

整体测含菌量知道:可以稀释若干倍每个稀释级都做活菌计数培养,推数出总体含菌量.

惨了，那么多啊

用索氏提取是不是可以阿，上学的时候好像是这么做的

这东西一般要就近买的,打听一下同行业的朋友都用哪里的气体在做定夺吧

不知道你的溶液是如何配制的呢?

好内容！！好资源！！

罐头八宝粥可能会有增稠剂。

到这看看。

还是不要喝酒的好。

关键是方法的灵敏度和专属性，如果三聚氰酸会与提取液中的某些物质反应，那这方法也不可行啊！提取溶剂又该怎样选择？

要正确认识食品添加剂，区分非法添加物的区别

如何参加，有和要求

可以采取PCR系统或分光光度法系统，目前PCR系统相对成熟，但光度法，用二价离子耦合质粒再提取耦合质粒消解测定金属离子间接测定的方法还未完全成熟，这些方法基本上在5-8小时完成！！

食品检验与食品检疫的区别是什么，很模糊，不知道各位如何理解的

我不知道，但是，可以肯定能够翻译成中文，试着找个软件翻译一下。

好方法，不过估计这样的设备挺贵的吧，一般工厂可能得考虑实际情况再决定了。

我最近刚测定过,用的是国标法? 铅的量很小,不会损坏身体健康!

CAC/GL 36-1989Class Names and the International Numbering System for Food Additives我只有这个了不知道你是否用得上

大肠菌群可以用直接平板计数法，进出口行业标准中用结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA）；日本方法中用去氧胆酸盐琼脂（DC）；也有显色培养基方法，用ECCA或CA，也可以用3M的Petrifilm, 但所有产品仅限于初筛，在平板或纸片上的菌落都要经过确证试验。

你的样品不经过净化吗，若是净化，你是如何做的

硝酸不会对汞产生干扰，所以就不赶酸了！

嗯！就是适用这个标准。~~~~~~~~~

是不是在操作的时候操作不当，进入空气，或二氧化碳啊