有些乳粉含一定成分的抗生素，不能发酵，所以，不能保证一定能够做成酸奶，且奶牛因天天被挤奶，乳房易发炎而注射抗生素，所以发酵不成也很正常，最好用专用奶粉

建议你全都送检的。挑着检有风险。分不同规格、品系都要送检。

GB 28050 食品安全标准 预包装食品营养标签通则 是强制性国家标准。

有CMA认可国内一般都认可，有对外业务的公司需要CNAS认可的。SC年审时有有CMA认可应该可以

你所说的备案指的是什么备案？食品塑料包材需要有SC许可，其他材质的包材也符合相关食品安全国家标准。

药品是医院用的吧。

中央厨房的留样也是必须的，中央厨房的经营范围一般都会给你限定为“不含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食海产品”的！

点豆腐的卤水有可能啊！！

也得看你怎么管理，我认为统一管理的话，一个校区算一个经营场所，但是如果一个校区内不同食堂分包给不同的单位经营，应该分别就自己管理的范围取证。

先对冷却区域紫外灯杀菌。食品的保质期影响因素主要为水份含量，以及食品本身的杂菌，氧气等影响。所以您得围绕这些来控制或包装。

生产经营单位，只要涉及其中之一都有食品安全的要求

也可以走软罐头吧？

还没发布吧

我们刚认证完，给你点意见，参考一下 1.最好是提前六个月，因为时间上会很宽松，而且不会对现在市面上的 产品带来影响，而且各类产品检测的重点不一样。在准备工作上也占很大优势，肉果准备不足，很可能搞砸，晚了，是要交钱滴 2.审核方会查看记录，而且可以说是多元化啊，简单的说就是各种报表都要查，而且现在国家还在卡有商标的企业，最主要是不能怕麻烦，最好是越详细越好

按照《关于进一步规范保健品原料管理的通知》附件1 既是食品又是药品的物品名单包括“紫苏、紫苏籽”

拜托，这是厂家的问题，把需求提出来，要求厂家解释

一般的方便面做营养标签是面饼和调料包混合做的吧，而调料包可以根据规则不用标注，应该不是这样理解的吧。标识数据 可以是面块、调味包等其他可吃的 包含全部成分配料可以是将面块、调味包（酱包、油包、粉包）、蔬菜包分开，按照下面的形式进行营养成分表项目面块酱包蔬菜包每100gNRV%，能量kJ%，蛋白质g%g，脂肪g%g%g%，碳水化合物g%，钠mg%，猜想如果按照你意思，酱包、油包、粉包、蔬菜包实际有些都不到10g的，岂不是只要标面块了？

基本可以这样理解!因为一般情况下,蛋白质遇到酸(又或者变酸)的时候,就会发生质变.

净含量已改为净含量/规格，还有产品类型也要的

药食同源可以加，注意用量。提取物要求比较严格