复配防腐剂的话找到的是R多糖但是其组成似乎不复合2760中所列出的防腐剂所以我也不确定 食品分类了

很好理解，机械手段就是指物理手段，当然包括人工和机械方式，但不能破坏其成分。非机械手段是指化学手段、生物手段等等，会发生变化。

你应该问客户要求赔偿多少

是不是问题太偏了，还是没遇对老师~~~

谢谢楼上朋友！我也这样认为。朋友说现在某地工商坚持说纸箱上也要求配料表，没有配料表是违规。朋友来和我讨论，想不起来有这方面的规定。

你去看一下这个，最基本的东西关于印发《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》等8个相关规定的通告国食药监注[2005]202号，有个附表规定了所有的用量[ ]

差得远，多糖不完全时淀粉类物质，比如说纤维素类，再就是茶多糖，有一个糖基而已

有的需要烘一下吧。

楼主所说的情况是允许的，只不过要确认你所用的原料是符合质量标准的，并且所研发出的样品不能销售。

哎??我可能无能为力你们弄的是安全质量的吧我们的是针对工人的安全生产

个人觉得按20977标准来就好

从”人、机、料、法、环、测“ 这5个方面控制+验证，人员：穿净化服、洗手消毒；机器：食品接触面及卫生死角清洗消毒；物料：非必需物料禁止进入洁净区，进入洁净区物料需消毒（紫外、臭氧、酒精等）；环境：洁净区需要保持负压，定期紫外、臭氧、熏蒸消毒环境；检测：定期做微生物验证（涂抹、空气沉降），抽查验收上述管控是否有效管控，如果时控查找原因改进。

做透氧率和透水率都可以送检的，好像需要10-15个工作日以上

我认为是按主要作用以及作用对象命名吧（仅作参考），例如用于蒸蛋糕的防腐剂，蒸蛋糕保鲜剂（复配酸度调节防腐剂）

是中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供的么

复合调味品自己都可以做 关键是看你有什么用途 利润高 水分大 产品质量高的不多！

以前标注加工方式是为了判标，冷加工和热加工的微生物指标不一样，现在没区别了，可以不用标了。

现在复合产品的标准比较繁多，呵呵，各个企业都有特色

那好多的东东可就有限制了喽，不过也确实有害健康。

嗯嗯，不错的建议！不过有些复合添加剂些得很模糊的，比如就写个抗氧化剂，没有写具体名称，那怎么弄啊？