食品配料的成分是按照含量来排序的（含量很低的没有要求）。 高纤维蔬菜并里面确实还有很高的纤维，因为加了一定比例的麦麸，但同时也正是因为加了很高比例的麦麸，为了保证口感，它只能增加油脂的含量，所以你可以看到它配料里面植物油是在白砂糖前面的，而奥利奥的配料里白砂糖是在植物油的前面的。

这是肉制品的抽检项目，不能检出。《动物性食品中兽药最高残留限量》--农业部235号公告的附件已指出沙丁胺醇是禁止使用的药物。

食品安全法第四十四条：食品安全法第四十四条　申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起六十日内组织对相关产品的安全性评估材料进行审查；对符合食品安全要求的，依法决定准予许可并予以公布；对不符合食品安全要求的，决定不予许可并书面说明理由。仔细看这条规定，是对于新的食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，要先通过卫生部门的安全性评估这些新品种，不经过卫生部门人体安全性风险评估的，当然就不能使用。新品种的安全性评估，与生产企业的卫生许可证，完全是两码事，一个是对新品种的评估，一个是对企业的许可。再说了，食品安全法已经不提及对企业的卫生许可了，也就是说，自2009年6月1日起，卫生许可证没有法律依据了，只需生产许可证即可。

GB 14880标准问答明确指出使用营养强化剂在配料表中的标示方式有三种，可择其一： 1. 标示化合物名称； 2. 标示营养素名称； 3. 同时标示营养素和化合物名称。 使用了GB14880允许的铁的化合物来源用于强化铁营养素，当然可以在配料表中直接标示为“铁”。 很多品牌奶粉就是如此标示的。 谨慎做到不误人误己。

确定需进行高温灭菌工艺吗？如果是，建议从控反压的角度加强，保持杀菌过程中罐头内外压差不要太大，同时，罐内的真空度也很关键，涉及到汤温，顶隙，封口真空等因素

一年检测一次足够了。润麦水分春季、夏季15%-15.5%，冬季、秋季14%-14.5%不知道对否？仅供参考！！！

仔细看看营养标签的适用范围是否包含你的产品即可

一般不行，要做企标备案。你看看压片糖果的定义，玛卡片不符合的，没有甜味剂

前面的食品名称里指的是原液，稀释之后，防腐剂就被稀释了，所以要按照倍数增加进去，否则起不到防腐效果

得就事论事，餐饮服务制作的食品都没有标签，也没有任何问题。

市场抽检按照不得检出判，但可以申诉，八角、生姜都有这方面问题。但国标中推荐的二氧化硫检测方法有问题，重现性太差

当心把不得添加的添加剂混入食品中

得看你的杀菌釜有没有这个功能：升温过程中蒸汽进气阀打开，放气阀打开，就是排，反之就是不排。升温过程中用蒸汽排冷空气可以快速升温吗？做个对比曲线上来看看啊。

2013年1月1日开始实施

印刷厂特别是食品包装印刷要按相应标准，供应绿色、环保、而又节俭合格食品包装产品

鸡蛋和水的比例是1：1，这个有点不大合理。建议改成2：1或3：2试试。 配方2中水性原料含量偏高，容易造成粘连。油脂含量也有点多，产品支撑力不足，再加上喷油，就更容易滩了。

( 1 )生成的络合物要有确定的组成，即，中心离子与络合剂严格按一定比例化合； ( 2 )生成的络合物要有足够的稳定性； ( 3 )络合反应速度要足够快； ( 4 )有适当的反应理论终点到达的指示剂或其它方法。

1、“出厂” 是指的你交给你的顾客的时候，就算是出厂了。2、 引用其他相关产品标准检验项目，没有企标的时候就按照国标地标行标执行3、 标准与是否是SC和餐饮服务许可证没有必然联系，只跟产品是否适合标准适用范围有关。文件得分是什么文件，如果是食品安全管理制度相关的文件，可以整合成一套。4、 因为全部产品进入门店后拆包后再加工，其包装形式已改变出厂是否检验净含量，与产品执行标准有关，如果产品执行标准规定净含量为出厂检验项目之一，那么就需要检测。否则可以考虑不检，前提是你的顾客对你们的净含量没有要求。

我用过10平米的 感觉大小还可以

GB 2762-2016每个表下面都有检测方法。