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平民路线 质量主管 + 关注 已关注 私信
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,质量主管 2018-08-06回答
茶的果汁的,这些饮料不整顿好肯定越来越差。碳酸不错,虽然声讨它好多年了但还没倒。
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,质量主管 2018-08-02回答
1.他俩不是一样的东西,2砂糖有一定影响,食品厂多用糖分。3,SP蛋糕油是乳化作用,最好分散均匀。4,不同面粉用途不一样,比如说低筋粉做面包是启发不了的,高筋粉做饼干是不会酥松脆的
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,质量主管 2018-08-02回答
也有这样的疑惑,不知道怎么办?
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,质量主管 2018-08-02回答
我用过 简单说就一头放水 一头用泵运走 中间是搅龙清洗??上面的脏水流走??很简单的设备 自己就能做 主要是有个好泵!!
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,质量主管 2018-08-02回答
只说了胶基糖果,没说硬质糖果。硬质糖果的糖含量很高的,肯定是不在豁免行列的。
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,质量主管 2018-08-02回答
用75%酒精消毒
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,质量主管 2018-08-02回答
豆干产品一般是不能用巴氏杀菌的,温度至少在100度以上,而且环境温度越高,杀菌温度也更高。
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,质量主管 2018-08-02回答
重新报备就可以了。
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,质量主管 2018-08-02回答
我们不用消毒片的,配置消毒水,工具都是现配的
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,质量主管 2018-08-01回答
但是现在的门槛不是设备投资,是生产许可,厂房加检验加相关配套,以及包材原料等,没有100万的投资是无法启动的。前期可以让别人代工的。
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,质量主管 2018-08-01回答
一般都是料酒吧要不就绰水
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,质量主管 2018-08-01回答
包装打开了没,是串味还是月饼出问题了
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,质量主管 2018-08-01回答
一家取得液态法白酒许可证的企业,生产了一个用食用酒精为酒基的白色含酒精液体(姑且这么称呼),打了执行标准为GB/T27588,或者是取得配制酒许可证的企业,产品标准打GB/T20823。请问他是该属于超许可范围生产呢还是执行标准标示错误?
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,质量主管 2018-08-01回答
标准内容只涉及到配料,不涉及配方,配方是你们企业内部的事情是要保密的,如果有国家标准或行业标准的话可以不用备案
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,质量主管 2018-07-31回答
主要是检测是否含有防腐剂?苯甲酸或苯甲酸钠
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,质量主管 2018-07-31回答
你觉得这里面允许添加什么色素?焦糖色素,怎么样?
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,质量主管 2018-07-31回答
是不是想说饼干在烤的过程中变凹凸不平了?
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,质量主管 2018-07-31回答
过去也有,不过一般是用NJ3卡片过滤1磅里面非常少一般只有几根但是上个礼拜开始增多过滤后肉眼可以看见很多毛我想可能是进风带进来的不?
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,质量主管 2018-07-31回答
多晶体冰糖??应该吧!!
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,质量主管 2018-07-30回答
产品的特性决定是否需要放置干燥剂是有国家标准的,一般都执行的是药包材的,如“国家标准YBB00122005  药用固体纸袋装硅胶干燥剂”
 
简介 更多
职业:上海世好餐饮管理有限公司 - 质量主管
学校:江南大学 - 食品营养与检验教育
地区:NULL
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2018-07-04加入
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