首页 回答 问题
提问 通知 消息
平民路线 质量主管 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,质量主管 2018-11-08回答
根据GB 7718的规定,当原料或添加剂有对应的国家、行业标准名称时,应当采用对应的名称。因为白砂糖和绵白糖都有对应的国家标准,所以应该采用这两个标准的名称标识。
来自话题:
,质量主管 2018-11-08回答
色素一般不要超过GB2760的上限,你调色的色素用量参考2760的用量应该是够用的,如果不行,用复合色素。
来自话题:
,质量主管 2018-11-06回答
在封盖前用工艺水对瓶口进行冲洗,能避免螺纹口发霉
来自话题:
,质量主管 2018-11-05回答
小麦粉、糕点粉、膨化糕粉、玫瑰酱、糖浆、绵白糖、枧水、麦芽糖、大豆油、槐花蜜、白芝麻、葡萄干、青红丝、平阴重瓣红玫瑰,食品添加剂(山梨酸钾、山梨糖醇、脱氢乙酸钠)。大豆油可以写成植物油。你标注的这些配料信息,需要查下国标行标的名称,规范一下
来自话题:
,质量主管 2018-11-02回答
应于设备生产厂家沟通,同时还要看工艺和产品的特点
来自话题:
,质量主管 2018-10-31回答
果蔬保健食品营养强化食品早已有了现在杂粮保健食品正在走俏
来自话题:
,质量主管 2018-10-26回答
应该是你这个产品所执行的标准的
来自话题:
,质量主管 2018-10-26回答
一般你拿到质检院说检测自来水,全项 就可以了是自己选择的检测项目啊,然后按照检测项目收费
来自话题:
,质量主管 2018-10-25回答
你和对方沟通啊,我们那里知道啊,一般而言是型式检验+出厂吧 不过有时他们也说不清 全给就是
来自话题:
,质量主管 2018-10-25回答
比如。气相室。微生物检测室。试剂室。关键是根据需要
来自话题:
,质量主管 2018-10-23回答
就是看卫生部的公告,这不是法律法规可以解决的问题,主要是技术方面的问题。
来自话题:
,质量主管 2018-10-23回答
按后法优先,以最新发布为准,如果标准发布日期在审核细则前则按细则执行,推荐性标准可以制定企标。
来自话题:
,质量主管 2018-10-22回答
考查保质期内VC的最低含量,按不高于VC最低含量/0.8的量标示即可。
来自话题:
,质量主管 2018-10-22回答
竹筒饭是有听说过的,但标准就不懂了。
来自话题:
,质量主管 2018-10-19回答
我们第一步是在洁净工作台上做的,其实洁净工作台和生物安全柜的区别在于一个保证样品实验过程不受污染,一个保护自己。
来自话题:
,质量主管 2018-10-16回答
巴氏杀菌外加防腐保鲜
来自话题:
,质量主管 2018-10-16回答
一般来说,对于生产企业来讲住所和经营场所都是一样的。有的企业经营场所和生产地址是分开的,我们之前的生产许可证上住所和生产地址就是不一样的。
来自话题:
,质量主管 2018-10-16回答
根据中国食物成分表2002的数据,100g熟栗子的热量是214kcal,一个栗子可能就5-8g吧,大一点的10克(这个是估计,可能不准确)。按一个栗子8克计算,6个栗子就是48克,简便计算,按6个栗子(大一点的)50克计算,那么六个栗子的热量就是107kcal。一小碗米饭,大约2两,其实是水和米的重量,从平时做饭的经验来看,米和水的比例大约是1:1,也就是说这一小碗的饭,虽然有2两,但是米只有1两,大约50克。根据食物成分表的数据显示,100g米的热量是347kcal,那么50g米就是173kcal左右,也就是这一小碗饭的热量。可见,6个栗子的热量比一小碗米饭的热量还是略低。不过,考虑到目前街头卖的栗子大多用油一起烤的,有的甚至还有刷点糖浆的,所以,6个栗子的热量也比一小碗米饭低不了多少。从这个推到过程来看,大家也都看到了,其实这个碗究竟有多大没有说清楚,栗子又有多大、怎么做的,都没有说清楚,所以很难准确比较,所以,这个说法还是不太准确的。不过,栗子的碳水化合物含量的确很高,高达46%,想要控制体重的人还是不要多吃,或者吃栗子的同时少吃点其他主食吧。
来自话题:
,质量主管 2018-10-15回答
没有固定场所,属于流动摊贩不需要办理流通许可!只要和城管搞好关系就行!
来自话题:
,质量主管 2018-10-15回答
1,农产品经过腌制后已经不是农产品了,所以规模化生产后,需要国家标准来指导生产,如果没有国家标准,则需要申请企业标准。 2.规模化生产需要申请生产许可。3.经销商销售需要办理食品经营许可
 
简介 更多
职业:上海世好餐饮管理有限公司 - 质量主管
学校:江南大学 - 食品营养与检验教育
地区:NULL
成就
回答获得13350次赞同
获得1人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 1
擅长
干燥技术16个回答
冷冻技术11个回答
粉碎技术1个回答
提取技术2个回答
混合技术1个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示