刀做成转动的，转一圈就切一次

看起来你需要两种变性混合使用，羟丙基的和乙酰化的

你是问粉丝的弹性吧。呵呵

卤制用的香辛料放陈皮了没有

玻璃制品没有生产许可，只有塑料和纸质包装有生产许可

应该是没有区别的，你觉得解冻后会看上去湿漉漉的，那是因为解冻过程中空气中的水分凝结所致，这样说的话冻肉的水分可能要高点（吸收了空气水分） 另外常温解冻是不允许的，容易引起腐败变质

砖墙，是后期最不麻烦的，

用杀孢子剂试试吧！

以前好像在哪里看到过，说是应该快速冻结，而慢速解冻。不过这好像是针对肉类的。不知道速冻蔬菜适不适用

我公司用的是环保纸:) 。。。。。。。。。。。

我觉得你肯定看错了，用液氨+冰淇淋搜索只能搜到大型的以液氨为冷却剂的食品生产设备。

可以按 SBT 10412-2007.速冻面米食品

这种情况不好说，并没有宣传产品，至于说是变相那就看执法部门怎么界定了

在包装后，最短时间内杀菌，不要在现场停留，巴氏杀菌应该没问题的

因为你的石膏总量没变化，但是丙酸钙也有凝固的作用，也就是相当于你的凝固剂加多了，豆腐脑老了就出水，你把石膏量降低

论道- 芸香苷我百度了一下，这个属于多酚类物质，但是没有香气，应该不是作为香精来使用的，但是好像A1中没有发现 ...谢谢您， 在2760里找到甜菊糖苷了。我看到了日本添加剂的文章中说酶解芸香苷的主要成分是异栎皮苷。请问国内有用这个东西吗？

但是要综合查找一下是否有公告之类的，只要是食品添加剂在GB2760中没有的、卫计委未下发公告的，就是不允许使用的。

经营，百度其定义，5、经办管理。今多用于工商企业等。唐柳宗元《田家》诗之二：“努力慎经营，肌肤真可惜。”《醒世恒言·两县令竞义婚孤女》：“贾昌因牵挂石小姐，有一年多不出外经营。”如：经营商业。

代加工厂加工食品不是相当于共用车间和设备吗？代加工是别人替你生产加工，不是你可以用人家的车间和设备加工

正常来说不行，想有乳化效果，还是用乳化剂效果更好，白色素会很容易沉淀的