四代有点多，一般两代就可以了饿

含水量多少??盐分多少？从这两方面调整一下。盐度5度左右，水分含量百分之60

是啊，可是生产许可时要查验企业标准，他说你企业标准制定有误怎么办？企业不易啊！

不知道咋个改，厂家也说没有办法灌注头可加个带小孔的金属过滤网，碗状的四国的做的更好些。

LS是粮食的。我看都是用LS的多呀。SB的到没有看到过。

按经验来看，排除试剂的影响，出现气泡多数是因为 急于打开压力蒸汽灭菌锅。只要等灭菌锅 压力跟外界大气平衡，出现气泡的可能性就会很小。

应该是去腥膻吧？

不知道是啥，

压片糖果是让标的，我就是对这个定义有点模糊

简单的方法是放置凉后

长途运输和冷冻没冲突啊，现在有冷藏车的物流公司一大把

零添加是不添加食品添加剂的意思吗？

这个企业长期以来积累下来的一个方法吧。不过我们一般消毒时间是一分钟，30s有点太短了。

我觉得是茶饮料！@@

丸子酥脆？ 我怎么听着像糕点

具体到哪个菌种我是不懂的只是以前见过这样的杀菌工艺，包括好多鸡肉类的产品杀菌温度都达不到126度。我还问过技术员，为什么鸡肉类的杀菌温度比猪肉类的低很多。那位技术的说法是鸡肉类杀菌温度高了以后肠体会发黑发暗。知道真相的帮忙分析下。

做成预包装，没有生产许可或者打其他单元生产许可，只怕风险很大。

GB 4789.26-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验按此标准检验。看了GB 4789.26-2013 ，这是灌装食品检验程序，预包装食品（真空包装袋）如何执行啊？还是不大懂。。。

那你用的什么油脂就用那个油脂的指标计算一下呗比较尴尬的是我们用的原料是植脂末，再添加一些辅料。供应商提供的植脂末标准里，有酸价和过氧化值，可以参考，但是我们有三合一和原味的植脂末，就是添加的辅料不一样而已。

请考虑一下井水经过我的臭氧机处理后进我空间找我资料详谈