现在国内的单甘酯没有你说得那么差，未蒸馏的是30-40%含量的单甘酯。我现在做得单甘酯就不能比你说的那些国外的差了。

变色不怕不产气就没事

多谢几位~~~~，谢谢了，特别是rwjlsm大人~~~

还要看过程的复杂程度

不应该有明显的酸味尝试控制料馅的温度，控制积压时间，控制微生物。

我们现在使用的限值是：大肠5.2.10.100；菌落5.2.10000.100000

看你要什么效果，还要看允许用什么。

这个最好自己试试撒，一般代替不能完全一样差不多就可以

只要是稳定剂没选好！

这是农产品还是食品？

不会把卫生标准直接报上去了吧？

过来欣赏一下，看看

用糖粉拌匀,利于它的分散

需要煮浆谢谢，那请问为什么要煮浆呢

没有原始资料,光出个说明有P用.

应该是膨化米粉的

想和药挂上钩不容易，普通的大枣你不能说是药材，只能是食品，因为你不是医药公司，需要医药公司购买后才算。如果你说你按中药材方式种植管理，那个需要中药材GAP认证，全国有GAP证书的药材基地少得可怜。如果你使用大枣中药饮片的名称，需要办中药饮片厂，需要药品生产许可证、GMP认证，更费事。找个大饮片公司挂钩卖了最现实。

不知有没有标准中PH范围且合规的缓冲液

10%？估计你买到了假的黑胡椒粉。我之前加5%，味道重到不行

好的，多谢各位热心的筒子们！