比较核心的还是要保密的，公众性的没必要

可现在关键的问题就是，我们是从供应商那里买过来的，微生物实验结果很难一致，也就是他们检验是合格的，但我们检验完了不合格呀~

什么意思啊。。没有听说过要啊

弄了半天还是没有新的标准出台，还是老套套。

酱卤肉制品申证单元包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等；

黄油的好吃啊，就是成本高的

我认为不妥，根据国家商品条码管理办法，不同的商品必须具有不同的条形码，根据办法要求，应该设不同的包装。但现在的许多企业，都是把口味不同的产品标识在同一个包装上。这就需要我们综合考虑了。这还跟企业对产品的定价有关，不同的价格应该有不同的包装，否则根本无法进超市进行销售。

第一个问题，需要办理许可证第二个问题，应该可以，但工艺中需体现提取过程

后者会好一些.一般是这样做的,直接混合,然后制片.

自己尝试一下就知道，低温酸奶加了炼乳和不加对比，口感确实不一样

这还有要求吗？我们没有注意过。

自己编，企业标准，依据药典、国标（糖果）即可！

烫漂条件为烫漂温度85℃，NaHCO3 0.2%，4min。

hehe,好的谢谢你了。能问一下您现在做什么吗

不太知道牛肉。

感谢指导，赶涩应该是这种淀粉吸水吸油性比较强吧！比如我要做50%含肉量的猪肉丸话，磷酸酯双淀粉、水和 ...根据客户之前用我的磷酸酯双淀粉做牛肉丸反馈回来的信息，适当的增加肥膘再添加比原来冰水量多5%的冰水即可。若是觉得太硬了可以加点醋酸酯淀粉或者普通的木薯粉

企标如果没有涵盖木糖醇就不合适。话说你们的企标公示了？打假的怎么知道你们企标的内容？

各地不一样，过去有的省可以，

次氯酸钙/洗涤剂/乙醇本网站标准资料库中应该有的，使用后如何才算冲洗干净没有明确的规定，一般是没有残留物就可以了。

在有些产品的外包装上看到过这样的标注