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仍去寻酒 食品操作工 + 关注 已关注 私信
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,食品操作工 2019-01-10回答
保健食品都是用一定的有功能的原料来制造的。所以首先是选择功能原料,再根据功能原料里所含有的功能因子来确定功能。要做试验进行测试,验证功能因子的含量达到什么水平才有显著效果,经过一系列的试验验证之后,才能确定功能因子及其限值。
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,食品操作工 2019-01-10回答
应该按照国标名称标注为绵白糖
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,食品操作工 2019-01-10回答
买韩国糖呀,内袋厚度质量好,据说国产的糖都没有封口的,不知了解是否全面.
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,食品操作工 2019-01-09回答
主要看一个是不锈钢材质;另一个就是厚度;再一个就是看尺寸的大小;最后是不是就是恒温装置或加热装置等.随便说一下.
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,食品操作工 2019-01-09回答
浓盐酸的作用是酸化,使二氧化硫释放出来,滴定时是二氧化硫氧化碘负离子,成游离碘,使淀粉溶液变蓝
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,食品操作工 2019-01-07回答
COA、营业执照、工业产品生产许可证、卫生许可证。
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,食品操作工 2019-01-07回答
如果一定要标示过敏物,可以增加一行字来说明
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,食品操作工 2019-01-07回答
鸡架和猪棒子骨合熬,辅以适量香辛料试试。我香料加的兰州拉面的香料,感觉加香料味太浓,少加还体现不出来变化
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,食品操作工 2019-01-07回答
你可以考虑根据不同的生产工艺采用膨化食品的标准,这就省去了制定企业标准的麻烦了。
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,食品操作工 2019-01-06回答
脱脂蛋黄粉主要补充的是卵磷脂,对身体抵抗力的提升很有帮助。多吃鸡蛋也是一样的效果。
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,食品操作工 2019-01-03回答
执行标准的话,用速冻生制品的,你看看人家三全,海霸王,安井的产品就知道,70度不应该算熟的。
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,食品操作工 2019-01-03回答
有必要澄清几个概念:淀粉糖:以淀粉为原料生产的糖,目前常见的包括,葡萄糖浆,果葡糖浆,麦芽糖浆,糊精,低聚麦芽糖,异麦芽糖等。葡萄糖浆和果葡糖浆(高果糖浆):这三个都是俗称,本来的概论就有些模糊,区别要从工艺上来讲。葡萄糖浆是淀粉经过液化酶和糖化酶彻底水解得到的单体葡萄糖产品。而果葡糖浆(高果糖浆)是在葡萄糖浆的基础使用异构化酶将部分葡萄糖异构化为果糖,此是的糖浆中一部分是果糖,一部分是葡萄糖,如果果糖含量大于42%则商品称作F42,如果大于55%是称F55,同理F90。玉米糖浆:因为淀粉糖是以淀粉为原料的,而淀粉的来源目前国内可以分为玉米,木薯和大米等。所以玉米糖浆是指以玉米为原料制造的淀粉糖浆,可以出有人就直接理解为玉米为原料的葡萄糖浆或果葡糖浆。
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,食品操作工 2019-01-03回答
都是食品配料,只有喜好不同的组分,没有特定的法规限制,只要能做出市场竞争性价比高的的产品就可以。
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,食品操作工 2019-01-02回答
风刀(带链板式输送带)可以解决这个问题。
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,食品操作工 2019-01-02回答
对的,应该不行。可以考虑复烘。
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,食品操作工 2019-01-02回答
美藤果油它可以从多方面保护心血管系统:①它通过降低高半胱氨酸(一种能损伤冠状动脉血管壁的氨基酸)防止炎症发生,减少对动脉壁的损伤。②通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉,降低血压。③美藤果油中的单不饱和脂肪酸能够降低LDA胆固醇的氧化的作用。④美藤果油能通过增加体内ω-3脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。
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,食品操作工 2019-01-01回答
生产工艺过程要求改进,消毒环节要加强
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,食品操作工 2019-01-01回答
外包装箱应该没有问题的。
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,食品操作工 2019-01-01回答
味重、应是沒烤透。硬应是糖油比過底或是你压模太过重了。
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,食品操作工 2019-01-01回答
可以把油状的香料先制作成粉末状产品,再混合均匀就好了。
 
简介 更多
职业:重庆荷家食品有限公司 - 食品操作工
学校:天津科技大学 - 食品药品监督管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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