在标示“饮用天然水和饮用天然泉水”时，同时标示“包装饮用水”。

工艺很关键。

有国标吗？

添加增加脂肪的辅料

定香剂，保持果香

楼主，你既然负责技术，就应该知道，有糖酸奶和无糖无糖酸奶发酵中的区别，但这与你两天就变坏是么有关系的，我分析本身就有异形发酵的原因存在，工业化大生产中酸奶发酵是很讲究卫生的，过去10多年也产生过好多问题，也积累了些经验，后冷链也很重要，但只要是真的乳酸菌发酵，有合适的出发酵酸度，也不至于2天就坏。

是的，只是烘干蒸发水分，那水果制品可以用什么标准呢？

冷冻干燥是一种很好的干燥方法，但前提是需要将物料中的水冻结成冰才能进行。因此冷冻过程就显得很重要了，一般的冷冻需要特别注意的是：1、相点的冷冻速率，这个指标直接关系着冷冻的干燥程序的设定和冷冻干燥的结果2、冷冻成冰晶后的维持温度和时间，这个过程关系着冷冻程序中的自我冻结过程3、物料的装盘方式和总量。确定是否冻透的程度和干燥的温度设定

风险程度不一样的区域，

生产袋泡茶的工厂不可以生产楼主所说的那些，袋泡茶QS分类是1401；楼主所说的决明子、薄荷、洛神等应该是属于QS分类为1402的代用茶。代用茶包括：叶类产品有苦丁茶、绞股兰、银杏茶、桑叶茶、薄荷茶、罗布麻茶、枸杞叶茶等；花类产品有菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、玳玳花等；果（实）类（含根茎）产品有大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果等；混合类是指以植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料，按一定比例拼配加工而成的产品。

次氯酸钠，二氧化氯，酒精都是不错的选择，效果也不错

还是放脱氧剂的好。

大多都是用植脂末做的

用料在成品中所占的比重从大到小的顺序进行标注

鉴别方法　　假货：少量I+G中，掺入大量味素粉、盐、白糖、葡萄糖粉、淀粉、糊精等。 　　1、掺入味素：火中烤会有移动、熔化等现象，真货受热不熔化，不移动，直至成灰。 　　2、掺盐：有咸味； 　　3、掺糖：很甜； 　　4、掺淀粉：冷水中沉淀不溶解； 　　5、掺糊精：在水中发稠、不澄清； 　　来源与制法： 由酵母所得核酸分解、分离制得；或由发酵法制取。 　　毒理学依据： 　　①LD50：大鼠口服大于10 g/kg（bw）。 　　②ADI：无须规定。 　　③代谢：参照鸟苷酸钠 。 　　质量要求：质量标准（GB10795―1989） 　　含量（IMP+GMP）：97－102 　　干燥失重/%≤28.5 　　IMP紫外吸光度 A250nm/A260nm 1.50－1.70 　　A280nm/A260nm 0.15－0.35 　　GMP紫外吸光度A250nm/A260nm 0.90－1.08 　　A280nm/A260nm 0.58－0.78 　　氨基酸 合格 　　铵盐（以NH4计） 合格 　　pH值（5%溶液） 7.0－8.5 　　砷（以As计）/% ≤ 0.0002 　　重金属（以Pb计）/% ≤ 0.002 　　其他核苷酸 合格 　　用途与注意事项： 增味剂（鲜味剂）。

对这个产品的分类不清晰，不在新资源食品名单、药食两用名单、保健食品原料名单里。把它作为普通食品可以不？

感谢大家??举个不恰当的例子 比如我生产馒头??2760禁止往馒头中加甜蜜素??然后我生产馒头加了某种淀粉??淀粉中含有甜蜜素且这种淀粉在2760规定中可以加甜蜜素 那么我可以使用这种淀粉吗？ 是否需要在产品配料表中标上产品中含有甜蜜素？如果我不标， 使用甜蜜素的话监管部门抽检一定会检验出甜蜜素的。那么监管部门如何定性？ 我超范围使用添加剂？如果我标了，那么好多职业打假的会举报我说我超范围使用甜蜜素的。 楼上老师说的方法感觉比较妥当 ，1.配料C不是产品A的特定原料即符合带入原则。这句不是太明白 能否讲解一下

听领导的，没错的。

成本几毛钱一公斤的不好找，你说的这个必须是天然的，但是天然的没有也没有这么便宜的啊

是不是很多企业把它划分到10.03.02里面了，属于热凝固蛋，因为我看很多鸡蛋干的添加剂都有焦磷酸钠，但是只有热凝固蛋才可以用这个添加剂吧