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百无一用是深情 食品化学工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品化学工程师 2019-04-01回答
自己做验证
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,食品化学工程师 2019-04-01回答
是啊,不好找,不知哪位大侠有干柠檬片的营养成分,急需,跪求:)
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,食品化学工程师 2019-04-01回答
玉米淀粉,糊化后不透明,呈乳粘状。木薯淀粉粘性又很大,且夹杂木薯淀粉味太浓。马铃薯淀粉比较理想,但今年是搞死了,9000多元1吨,不知道我们能不能顶的过去。
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,食品化学工程师 2019-04-01回答
产品包装好后如果还是超标你可以考虑使用辐照灭菌的而且这个技术眼下都比较成熟,在食品、药品都规模化地运用了
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,食品化学工程师 2019-03-31回答
大家都在找
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,食品化学工程师 2019-03-31回答
有老师能提供点相关资料或者文献吗?
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,食品化学工程师 2019-03-31回答
可以试试胶原蛋白。
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,食品化学工程师 2019-03-31回答
抱歉。“下面续写的项目供参考”应该是“下面需写的项目供参考”
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,食品化学工程师 2019-03-30回答
过量了,加点白砂糖取代部分吧
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,食品化学工程师 2019-03-30回答
魔芋粉分为:魔芋精粉、魔芋胶、魔芋(微)粉。只是提取的工艺不一样,都是从魔芋中提取的
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,食品化学工程师 2019-03-30回答
呵呵 辣椒红在魔芋中不能添加的...
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,食品化学工程师 2019-03-30回答
应该是酵母菌发酵产生滴二氧化碳和膨松剂吧
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,食品化学工程师 2019-03-30回答
燕牌酵母红铁人的面粉
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,食品化学工程师 2019-03-30回答
我公司对常用的几个公司的小麦粉做过检测,均无检出,但少量使用的混合粉有微量的检出,厂家说绝对没有添加,不知道是怎么回事。面粉里怕的不是三聚氰胺,而是怕掺进去其他不知道的东西,现在的馒头连香味儿都没了,好怀念在家里自己磨面蒸出的馒头啊!
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,食品化学工程师 2019-03-30回答
新食源食品中没有墨鱼汁的,所以就不能食用!部分地方有食用习惯只是可以申请新食品原料一个依据,但一天没发布也不能使用的!另外,超市里面所谓的“墨鱼汁”是否就是海里的墨鱼的汁?!也可能是个创新名字
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,食品化学工程师 2019-03-29回答
是做成休闲食品还是冷藏的供餐饮的
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,食品化学工程师 2019-03-29回答
是否可以通过加合适的抗冻剂解决?
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,食品化学工程师 2019-03-29回答
难道海天的酱油是否也有红色素?、
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,食品化学工程师 2019-03-29回答
有那种中药煎药袋,你把料打碎装在里边放卤水里。
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,食品化学工程师 2019-03-29回答
超市卖的肯定是工业生产的,加了添加剂的
 
简介 更多
职业:深圳鼎加弘思饮品科技有限公司 - 食品化学工程师
学校:华南理工大学 - 食品药品监督管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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