首页 回答 问题
提问 通知 消息
三分情话 食品厂厂长 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-30回答
如果做内销,必须办,否则视为无证经营,金额超过1万人民币,处以10倍-20倍的罚款。如果不做内销,只做外销,可以不办。
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-30回答
去皮的杏仁长时间会变成黄色有没有一种添加剂能让杏仁长时间保持洁白
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-30回答
最近正好参加了个培训,提到了新功能研究,有位审评专家认为可能开发的新功能有:改善妇女更年期综合症、牙齿保护、降低过敏性反应、改善骨关节、减轻电磁对机体的损害、缓解精神疲劳。但是又说到征求意见稿2011年提出,现在也未暂正式实施,目前做新功能难度较大。
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-30回答
我觉得这得看你用什么淀粉了,你说的淀粉都是变性淀粉吗?
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-30回答
多数对比试验看效果和供应厂家的实力是最基本的,当然像山梨酸钾产品,因厂家的地域和产量不同,人工等其成本不同,出厂价有适当的浮动,还有和进货渠道价格会差较多,检验以主要指标山梨酸含量为准。
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-30回答
餐饮店也要办生产许可证吗?是和食品工厂的生产许可证一样的吗
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-30回答
健字号食品是国家卫生部审批的,保健功效必须做动物和人群试验,验证有没有保健功效,没有一年多时间是到不了高层审批单位,而且很费钱,
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-30回答
关键是销售什么产品!销售生产许可的产品应当没有问题,销售生产许可的以外的产品要办理销售许可。
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-29回答
没有规定说不允许
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-29回答
中子胶的粘度最大,还有亚麻籽胶
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-29回答
排气呢?多长时间 ?温度? 中心温度要达到多少?用时多少?工艺做的不够细致,多做实验吧
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-29回答
灭菌设备有关系的,罐头转动的话应该可以的
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-28回答
解决的办法建议是:①执法部门打假? ???②子女常回家看看 ③加强老年人的锻炼+街道办工作人员组织老年人学习正确的保健知识
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-28回答
这个可以参考方便面上是怎么标注的
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-28回答
水包油的一个乳化体系,油相中添加了大豆色拉油,不知道这个气泡有关系没?因为用其他油,比如甜橙油,气泡就不会有的。
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-24回答
这种情况以前在实验中也遇到过,应该跟生产工艺和稳定剂有关系!
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-24回答
你这里有两个行不通的 第一你做的是果汁饮料 但是又称作是果奶味饮料??这是属于果味饮料范畴的、果汁含量达10%才能称之为果汁饮料;第二 酸酸乳没有蛋白质的饮品不能称之为乳、起码蛋白质含量达1%才能称之为含乳饮料。
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-24回答
饭店一般不能申请生产许可证啊,中央厨房的证就可以了啊
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-24回答
嗯我是这个意思 因为我目前还没有测过酸奶酸度,所以想到测酸奶应该是要从冷藏里拿出来在常温下测吧QAQ所以才会产生这个疑问 那会变化的话,在测量的时候有没有什么需要注意的呢
来自话题:
,食品厂厂长 2018-08-24回答
设备清洗不行?
 
简介 更多
职业:南京飞琼阁餐饮管理有限公司 - 食品厂厂长
学校:大连水产学院 - 食品机械与管理
地区:NULL
成就
回答获得14132次赞同
获得2人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 2
擅长
干燥技术8个回答
冷冻技术11个回答
提取技术1个回答
混合技术2个回答
杀菌技术27个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示