还是不太明白，到底是按照国标规定的项目还是按照细则规定的项目

卫生部规定备案材料如下：（一）企业标准备案登记表; （二）企业标准文本（一式八份）及电子版;（三）企业标准编制说明; （四）省级卫生行政部门规定的其他资料。上海市食药局的企业食品安全标准备案资料如下:第八条? ?? ???（备案申请材料）申请企业标准备案时，食品生产企业应当提交下列材料:（一）? ?? ???企业标准备案登记表（附表1）;（二）? ?? ???企业工商营业执照复印件；（三）? ?? ???生产许可证复印件；（四）? ?? ???企业标准文本及电子版;（五）? ?? ???企业标准编制说明及电子版；（六）? ?? ???产品技术要求的检验报告； （七）? ?? ?其他需要提交的材料。? ???企业提交的前款资料应当一式二份。新办企业可免于提交前款第（二）项、第（三）项资料。属于委托生产的，应当同时提交委托生产的合同复印件。属于委托办理的，应当同时提交委托代理人资格证明，包括法定代表人（或负责人、业主）委托书及委托代理人身份证明。延续备案或修改备案的，应当同时提交原企业标准文本。第九条? ?? ???（编制说明要求）企业标准编制说明应当详细说明企业标准制定过程，以及与相关国家标准、地方标准、国际标准、国外标准的比较情况。企业标准编制中的标准比较，应当遵循以下原则：（一）有国家标准或者地方标准的，应当与国家标准或者地方标准进行比较；（二）没有国家标准和地方标准的，应当与国际标准进行比较；（三）没有国家标准、地方标准、国际标准的，应当与两个以上国家或者地区的标准进行比较； （四）没有任何可参照或借鉴的标准时，应当与原料、加工工艺相近的标准进行比较。以上主要对卫生部规定中（七）其他需要提交的材料的详细解释。 对上海市规定中（七）其他需要提交的材料。还需准备以下材料:(1)企业标准内部审查意见书(2) 原辅料配方说明(3)生产工艺操作规程（4）添加剂使用清单（5）产品描述

海藻糖包衣 ，效果非常好

确定需要营养成分表吗？？

但是像水晶虾仁我们上好浆之后包装好销售，营业执照上怎么标，还有像熏鱼（熟食）销售，营业执照上怎么标？这些也要办生产许可证啊？

直接面积归一法，不用内标法吗？

我是转型的，首先对标准得了解透彻，结合自己公司的实际情况看一些标准文件，在经历次次外部审核后，经验迅速增长

目前很多企业做ccp点时都不用判断树,比较麻烦且不实用!!

现在的文件是否符合22000的,还有最近的防护计划,原料农残检测项目等.

所有的体系认证证书和标记不能在直接交付给消费者的产品包装上使用。可以使用在产品的大包装、广告、宣传上。

应该是有两种复合食品添加剂，然后括号里展开。

原因很多：1.稳定剂质量不好；2..均质压力不足；3.没加磷酸盐；4.油脂和蛋白质配比不对；5.塔内温度过高；..........我公司有很成熟的生产技术。柳州齐志达食品添加剂股份有限公司0772-3122008-8007技术部??韦工

一看你的产品标准是否是总公司的，而看你的许可证是不是总公司的，三看你的子公司是否是独立的法人单位或有 ...1、产品标准用的是国标；2、许可证是子公司所有；3、子公司有独立法人，但有从属关系

香精是使产品好吃，使产品在市场有竞争力，其主要功能就是香气和香味以及口感。由于产品的原材料不同，有时不能达到我们想要的风味，这时就要添加部分香精进行调节，这时就看我们研发能力了。

经营许可证或流通许可证许可权在县一级

将芒果制作芒果浆有什么好的防腐剂推荐？？

面身内添加点海藻糖您感觉添加多少合适 呢

应该用砂糖，那样固型物含量才够，一般添加15％以上

这个可能要用真空的方法进行检测！

可以考虑裹糠前先粘浆液,如果是鱼排,为防止脱离,底部先粘层打粉,薄薄的一层即可,如果你曾经粘过裹浆后再裹面包糠,让你的客户将面浆粉的增稠剂控制一下,粘度稍微高一些,应该可以.