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三分情话 食品厂厂长 + 关注 已关注 私信
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,食品厂厂长 2018-08-07回答
现在的文件是否符合22000的,还有最近的防护计划,原料农残检测项目等.
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,食品厂厂长 2018-08-07回答
所有的体系认证证书和标记不能在直接交付给消费者的产品包装上使用。可以使用在产品的大包装、广告、宣传上。
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,食品厂厂长 2018-08-07回答
应该是有两种复合食品添加剂,然后括号里展开。
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,食品厂厂长 2018-08-06回答
原因很多:1.稳定剂质量不好;2..均质压力不足;3.没加磷酸盐;4.油脂和蛋白质配比不对;5.塔内温度过高;..........我公司有很成熟的生产技术。柳州齐志达食品添加剂股份有限公司0772-3122008-8007技术部??韦工
,食品厂厂长 2018-08-06回答
一看你的产品标准是否是总公司的,而看你的许可证是不是总公司的,三看你的子公司是否是独立的法人单位或有 ...1、产品标准用的是国标;2、许可证是子公司所有;3、子公司有独立法人,但有从属关系
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,食品厂厂长 2018-08-06回答
香精是使产品好吃,使产品在市场有竞争力,其主要功能就是香气和香味以及口感。由于产品的原材料不同,有时不能达到我们想要的风味,这时就要添加部分香精进行调节,这时就看我们研发能力了。
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,食品厂厂长 2018-08-06回答
经营许可证或流通许可证许可权在县一级
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,食品厂厂长 2018-08-06回答
将芒果制作芒果浆有什么好的防腐剂推荐??
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,食品厂厂长 2018-08-06回答
面身内添加点海藻糖您感觉添加多少合适 呢
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,食品厂厂长 2018-08-06回答
应该用砂糖,那样固型物含量才够,一般添加15%以上
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,食品厂厂长 2018-08-06回答
这个可能要用真空的方法进行检测!
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,食品厂厂长 2018-08-06回答
可以考虑裹糠前先粘浆液,如果是鱼排,为防止脱离,底部先粘层打粉,薄薄的一层即可,如果你曾经粘过裹浆后再裹面包糠,让你的客户将面浆粉的增稠剂控制一下,粘度稍微高一些,应该可以.
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,食品厂厂长 2018-08-06回答
是啊,出了工厂就是超市在销售了呀,与我们无关了呀。
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,食品厂厂长 2018-08-06回答
不锈钢盆、不锈钢筛子、烤盘、小电子秤、烤盘垫纸、醒发箱、手工打蛋器、模具、毛刷、耐高温手套、面杆、网盘、锯齿刀、量杯、切面刀等。模具一般大型卖厨具的地方有售。三能器具东西比较好,也比较贵,你可以去其网站上看看,根据自己需要挑选。关于报价之类,你可以选好后,向其公司索要价格表的。
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,食品厂厂长 2018-08-02回答
牛肉丸要用色素吗?香精估计都用。
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,食品厂厂长 2018-08-02回答
报备报备怎么操作?
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,食品厂厂长 2018-08-02回答
看你做发酵型的还是做调配型的!措施:1.4#的多放水2.减少含糖量3.少加不加增加粘稠的添加剂:如黄原胶等4.2#的可以用低黏度的菌种,还真没用过,有用过的大神给予介绍!
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,食品厂厂长 2018-08-02回答
没有什么特殊的证照要求吧,厂家有生产的资质,你有销售的资质,就可以
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,食品厂厂长 2018-08-02回答
还是新公司,没出产品。我们教授说,现在国家不是大力推荐使用二氧化氯,只要在安全的使用浓度范围内就可以了
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,食品厂厂长 2018-08-02回答
当天蒸煮当天包装,第二天杀菌)风险大
 
简介 更多
职业:南京飞琼阁餐饮管理有限公司 - 食品厂厂长
学校:大连水产学院 - 食品机械与管理
地区:NULL
成就
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2018-07-04加入
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擅长
干燥技术8个回答
冷冻技术11个回答
提取技术1个回答
混合技术2个回答
杀菌技术27个回答
 
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