如果包装袋密封性不好的话，就存在二次污染的情况；如果包装没问题的话，就有可能是辐照剂量不够，导致灭菌效果不好。。。

1.营业执照上有 “预包装食品”没有写出“酒类”??2.食品流通许可证上有写“酒类”? ? 3. 要不要到商务局进行 酒类流通许可备案登记了？

主要需要除毛发，可以用日本井河铁工所的毛发去除机。

谢谢！这个我知道。 按照这个解释，专利是不能作为支持配方的文献依据的。 但曾近在一次功能食品会议上咨询过专家，她说专利可以，所以我现在也不敢确定到底可不可以了。 我就是想想问问有没有战友在注册申报时，将专利用于配方的文献依据，而且也得到了专家的认可，谢谢！

你使用的着色剂应该有产品标准，在这个食品添加剂的产品标准中应该有这种着色剂的检验方法。

有什么特别营养价值呢？

是流经很多石头的小溪吧，这跟过滤原理是一样的。

麦芽糊精，二氧化硅以及CMC这三种原料中，个人感觉二氧化硅溶解性差一些，不知对不对呀？ 怎样才能检查出哪一种原料没有充分溶解呢?

您是做cheese的？

食品添加剂的使用不能按照食品生产许可证的类别来确定，而要按照2760中的食品分类来确定。

一般按合同预定达到你们设定要求，说要求，让他们执行，执行不好设定好处罚。你说的情况是往外发货给别人怕产品被污染。想自己做下监控管理呗。实际上铅封，GPS，移动情况，车体消毒，维护保养，人员驾驶休息等等都可以考虑

如果是当天产品当天进行销售的话就如同许老师所说确实没有必要添加防腐剂的，过程控制好。

蛋白 糖 胶体 乳化剂，基本配方

热水或者碱洗

你们生产的产品中有添加保鲜剂吗？你们的保质期是多久？什么时间出的问题，发现问题的产品存储环境如何？外包装如何？是否杀菌温度或者时间不够？

)nisint成本高,超滤要做好不然有怪味,环境制程卫生还是多用心

是先包装再灭菌的呀

)豆腐加防腐剂－不好吧”－－加小麦蛋白－第一次听说　制程卫生环境干净低温保障才是真理

本品为白色或浅黄色粉末，是一种低毒广谱抗菌剂，在弱酸、中性、弱碱性条件下，对多种母菌、细菌、酵母菌等均有较佳的抑制作用，不受ＰＨ值的限制． 大大延长豆腐的保秩期！！！！ 咨询电话：13603204727

怎么想到鱼肝油加到糖果里。