物料要彻底灭菌，注意旋风分离器和关风机的消毒及积粉情况

谢谢啊，我对辐照灭菌不了解，我们自己条件有限，如果采用辐照灭菌，是不是要委托别人啊？还有红外光对香辛料的灭菌效果怎么样啊？

正是～而且一般比实际检测结果范围适当大一点，方便日后的检验（特别是抽检）合格。

你难道没有产品标准和检验标准？那是怎么生产的？做HACCP之前应该就有的啊

都知道是帝斯曼的了，还找不到吗？

制定地标部分引用当地另一个地标是可以的，但要明确引用的部分。不同地区的地标不可以引用吧。其实，把要引用的部分直接写出指标作为本地标的内容就可以了。

固形物 低了乳化稳定剂 可能没起作用 或者不合适

怎么个食用方法？

如果是做果汁的话，可以用黄原胶和果胶，有特殊的可加卡拉胶，如果分层的话，可以适当增加胶的用量，也有可能是因为没有均质

黄泥又不能吃你标在配料里做什么...食用方法里注明下

油炸的较少，多是腌制后，晒干后出售

国内是没有包括芝麻，但是国外的一些国家是包含在内的！国内的致敏原参考标准GBT 23779-2009 预包装食品中的致敏原成分

差不多吧，也要看是否影响产品的品质。

当然是酸性的,中性的若能悬浮也可以

即使不精确，也可以设定一个称重区间

运动营养食品属于特殊膳食食品，但质监局当时制定28类食品分类时候，对特殊膳食食品仅定义了婴幼儿配方谷粉，将其他特殊膳食根据剂型分布在其他类别中。看28类食品的审核细则中，对饮料类中的碳酸饮料类，就规定了运动饮料，需要遵循GB13432特殊膳食食品标签通则，等于明确了运动饮料属于特膳食品。对应的就是运动营养食品。原文如下：运动饮料产品标签还应符合GB13432的规定，标明可溶性固型物和各种营养素含量，果汁类运动饮料应标明果汁含量，植物蛋白类和含乳类运动饮料应标明蛋白质含量。

这说法天方夜谭了。如楼上所说，袋子就是大问题。生产厂家不会把袋子给你的，否则如何控制假冒问题（就是经销商自己装散米冒充品牌的销售牟利问题），经销商也不可能自己印刷袋子（那就真成了假冒的了）。

应该需要的

个人感觉用蒸汽不好！常用的还是热水！而且这样加热很不均匀。开搅拌的话可以均匀加热，但是酸奶发酵的时候开搅拌，肯定不行！牛奶经过巴杀后出料温度调整为42-45度，然后加菌种搅拌10分钟，夹层通42度左右的热水保温就可以了。

豆干用真空包装机，采用巴氏杀菌，基本可以达到这个要求，以前我们给湖南那边客户做过