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,食品样品采集员 2019-03-29回答
外包装是箱,内包装是瓶,是不一样的;
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,食品样品采集员 2019-03-29回答
你最好测测氯化镁的含量与浓度再确定如何循环并补加适量的卤片。不可能直接循环使用,卫生条件与浓度不够了。
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,食品样品采集员 2019-03-29回答
应该是霉菌吧是不是充填室被污染了啊
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,食品样品采集员 2019-03-29回答
加点味更重的大料掩盖.....
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,食品样品采集员 2019-03-29回答
一般的家用高压锅煮出来也是绿色的
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,食品样品采集员 2019-03-29回答
应该都是可以吃的吧。
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,食品样品采集员 2019-03-28回答
配方很多不知道你需要哪种
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,食品样品采集员 2019-03-28回答
可以做为代用茶
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,食品样品采集员 2019-03-28回答
酪朊酸钠 酪朊酸钠是以优质的雪线以上高原牦牛奶为原料,采用科学的生产工艺精制而成.酪朊酸钠又称酪蛋白钠盐.它含有人体所需各种必需氨基酸和多种微量无素,不仅作为各种食品的营养增补剂,也可作为人体矿物微量元素,是各种食品的营养增补剂和蛋白质,又是乳化稳定剂增稠剂,...
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酪朊酸钠 酪朊酸钠是以优质的雪线以上高原牦牛奶为原料,采用科学的生产工艺精制而成.酪朊酸钠又称酪蛋白钠盐.它含有人体所需各种必需氨基酸和多种微量无素,不仅作为各种食品的营养增补剂,也可作为人体矿物微量元素,是各种食品的营养增补剂和蛋白质,又是乳化稳定剂增稠剂,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保气性.并具的良好的功能性和很高的营养价值.在食品工业中具有保湿.保鲜.保香,改良品质等作用.酪朊酸钠被联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品添加剂委员会确定为无限量使用的食品添加剂,故广泛用于肉制品.烘焙食品.饮料.医药,烟草,化妆品.日用化工等行业. 酪朊酸钠的五大特点: 1.溶于热水和冷水中,吸水结固膨胀,搅烂即可溶解. 2.大分子使溶液产生较高的粘度,并变得稠密.溶解冷却后能变成凝胶.凝胶受热后还能变成溶液.凝胶富有弹性.并能保留水分,几乎不脱水不收缩. 3.具有很强的乳化增稠作用.其分子有许多亲水基因和疏水基因,可分别与水和脂肪类物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性 4.酪朊酸钠分子能隔离微小气泡.能保持沫不合并,不破碎 5.酪朊酸钠大分子氨基酸之间的连接方式,使其显示较高的热稳定性和乳化性等.还具有发泡.成腊.增光.助熔等特性。 色泽:白色或乳白色 储存方法和保质期:放置于干澡.通风.清洁仓库内.保质期一年. 指标名称:--------------------------------------标准 蛋白质(干态):----------------------------------≥90.00% 脂肪:------------------------------------------≤2.00% 灰份:------------------------------------------≤6.00% 水份:------------------------------------------≤6.00% 乳糖:------------------------------------------≤1.00% 粘度(15%20℃):--------------------------------200-3000mPa.s PH:--------------------------------------------6.0-7.5 细菌总数:--------------------------------------≤30000个/克 大肠菌群:--------------------------------------≤40个/100克 重金属(以pb计):--------------------------------≤0.002% 砷:--------------------------------------------≤0.0002% 致病菌:----------------------------------------不得检出 依据GB/T3800-1999标准执行.找的资料!!呵呵[ ]
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,食品样品采集员 2019-03-28回答
很显然是你上色的问题,上色有两种: 1,用酱油(老抽),也可以用焦糖(砂糖放在锅里炒焦后加水),烤出来的东西是酱色的; 2,用红米(红曲)。买红米粉,也可用红腐乳的汁水。烤出来的东西是暗红色的。 麦芽糖要等快出炉前最后刷上去,目的是使皮油亮些、也脆些。 也有可能是温度不够可加大浓度和上色次数
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,食品样品采集员 2019-03-28回答
塑料都是有渗透性的,要么还要复合膜干嘛
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,食品样品采集员 2019-03-28回答
只针对销售包装。但你礼品盒大包装上必须把102要求的东西都写全。
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,食品样品采集员 2019-03-28回答
可以可以可以可以
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,食品样品采集员 2019-03-28回答
这个是起装饰作用的77183.8 应使用规范的汉字(商标除外)。具有装饰作用的各种艺术字,应书写正确,易于辨认。
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,食品样品采集员 2019-03-28回答
目前国内有些色素厂家可以做的,具体是哪家在这就不好说了,有广告嫌疑哈。
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,食品样品采集员 2019-03-28回答
如果里面的小袋是称重,可以写成净含量:400g(A150g(内含3袋),B250g(内含5袋))
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,食品样品采集员 2019-03-28回答
紫胡萝卜汁可以,既可以着色,又可以抗氧化
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,食品样品采集员 2019-03-28回答
粉末状的?干巴巴,怎么吃啊?
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,食品样品采集员 2019-03-28回答
你上色的是果冻里的凝胶心吧?你用的是水溶的辣椒红吧?用油溶的辣椒红乳化后再做,效果应该会好点。
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,食品样品采集员 2019-03-28回答
微生物检验 是合格的。。。。
 
简介 更多
职业:青岛捷安信检验技术服务有限公司 - 食品样品采集员
学校:山东师范大学 - 动物生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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