太详细了!谢谢风中百合 ~

浸泡时间长了，烘干时间不够，两个原因找下！

我是甘肃地区，没有地标。有几个问题想请教一下您，关于代用茶的范围可以是花、叶、果实等，像苦荞、胎菊 ...是的。

电烤箱是必须的，看你实验多少，如果多的话，至少两到三个电烤箱，大的和中等大小的搅拌器其它小工具（模具、刀、油纸、等等等）要做面包得有醒发室

又是加白色素的低档产品，唉，说什么好呢白色素的处理也很重要的试试将白色素和稳定剂一起溶解后用冰水急速冷却，最终产品也进行急速冷却

既然全用水果做,不含茶的成分,就不能叫果茶.应是果汁饮料类.

可执行2714，也可不执行2714，但是2714规定的指标你的产品无条件符合

一般胶体热熔都忌酸，多数都是和白砂糖混溶

某国际品牌可乐大肠菌超标。最近和一同学通电话，他现在在福建某地级市质检所负责检验工作，一名市民在饮用某可乐后发现拉肚子，就委托当地记者把可乐送到质量技术监督局委托检验，我这同学刚好负责化验，结果是可乐大肠菌超标。反馈厂家要媒体通告，给消费者一个交代。但厂家竟通过关系找到福建省委把事情从上到下压住。他们所长被叫去谈话，基本没有上升可能。听说我同学可能还要受到处分，目前正在处理此事。??请大家讨论一下，我们的政府到底是为谁服务的啊？？为了所谓的政绩把老百姓的食品安全放在什么位子？（注：可乐公司在福建厦门分公司）

不可能有肉串的标准。

不同的果蔬应该有不同的贮存方法吧！好象没有果蔬用低温库保存的，冻结后组织会受到破坏。

应该是指裹衣，要什么口味的，自已可以到网上搜一下

防腐剂，高温杀菌。

是加酸方式不同 测得的值差异比较大

应该是安琪酵母抽提物吧在国内它是第一

你的指标能达到那个标准就按那个标准执行。风味饮料？果汁饮料？含乳饮料？

注水的吗，水分那么多

没有经验，以后再告知吧！

先熟悉下各个香辛料的特点，自己动手做下试验，别人的成果不会那么随便给你的。

具体不好说，应该是干耗加大，重量肯定要降低的。