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,研发专员 2019-03-21回答
应该归属于油炸糕点吧
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,研发专员 2019-03-21回答
大米90-93,玉米淀粉7-10.浆水波美度控制,细度控制100目。根据软糯程度添加马铃薯淀粉。
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,研发专员 2019-03-21回答
你的水果味月饼真的有水果么?难道不是香精
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,研发专员 2019-03-21回答
不知K.T-WZP 朋友是想考审核员呢?还是想加盟认证公司?或者做认证咨询?质量体系认证目前看来前景还是很不错的。
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,研发专员 2019-03-20回答
这个如果是香精的话,按4003 是没异议的
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,研发专员 2019-03-20回答
我感觉苏打水的发展现状很有想的。
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,研发专员 2019-03-20回答
是酱腌菜再加工而成,所以属其他类
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,研发专员 2019-03-20回答
检测羟基脯氨酸就行了茚三酮和脯氨酸显黄色,而脯氨酸是水解蛋白的主要氨基酸组成
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,研发专员 2019-03-20回答
单独标准,那是必须的
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,研发专员 2019-03-20回答
公司的工艺流程你不知道吗?去问问车间主任。
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,研发专员 2019-03-20回答
已公告的新资源食品可以添加到保健食品中,但是不可以宣称保健功效,因此,添加新资源食品的保健食品还需按照保健食品的申报规定进行申报,否则仅作为普通食品,而不是保健食品
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,研发专员 2019-03-20回答
来张图片,直观些
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,研发专员 2019-03-19回答
批次是进货时自己编制的。简单点以时间加供应商编制就行。
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,研发专员 2019-03-19回答
番茄酱有标准的吧7718-2011里有写,当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准,且其加入量小于食品总量的 25 %时,不需要标示复合配料的原始配料。反之,若大于等于25%,就应该展开具体成分。
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,研发专员 2019-03-19回答
,柠檬酸计没问题。没必要还搞个一水柠檬酸的系数。
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,研发专员 2019-03-19回答
二氧化硅不会沉淀的,二氧化硅漂浮;沉淀你要找原因,说下大致的配料,大家一起帮你分析下。
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,研发专员 2019-03-19回答
要写!发布、实施日期可以一样,也可以不一样!具体要看你们公司什么时候开始执行新的标准!备案日期和实施日期无关。一般要求标准发布一个月内要去备案!
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,研发专员 2019-03-19回答
不知道国标有没有对这块有明确的标准?
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,研发专员 2019-03-19回答
库房应该不是了,洗桶的应该包括在内的把
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,研发专员 2019-03-19回答
为调整口感改变工艺,增加灭菌工艺
 
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职业:康芝药业股份有限公司 - 研发专员
学校:山东聊城大学 - 食品卫生检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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