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,研发专员 2019-03-25回答
你这是拿来主义啊。
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,研发专员 2019-03-25回答
腌久一点。
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,研发专员 2019-03-25回答
同意您的说法。
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,研发专员 2019-03-25回答
如果这样的话,犯错误的机率不是降低了吗
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,研发专员 2019-03-25回答
难道不是省卫计委吗
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,研发专员 2019-03-25回答
纽甜的质量标准:1、含量:97.0-102.0%2、游离二肽酸:≤1.5%3、其它相关物质:≤2.0%4、铅:≤2.0mg/Kg5、水分:≤5%6、灼烧残渣:≤0.2%7、比旋光度:-40.0°~+43.4°
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,研发专员 2019-03-24回答
有人帮忙吗
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,研发专员 2019-03-24回答
是淀粉,抱歉,打错字了。
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,研发专员 2019-03-24回答
这种现象一般出现在含脂肪,质量品质较差的肉制品里,主要是缺乏溶解性蛋白与脂肪、胶体等结合,致使胶体、脂肪析出而成的,改善蛋白质的溶解性或者提高保水保油功能可以解决。
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,研发专员 2019-03-24回答
肉质不同,用量种类上可能略有差异,多试验对比几次。
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,研发专员 2019-03-24回答
现在没有纯度特别高的花青素。最高也就40%左右。价格已经非常昂贵了。所以标签上一般不写花青素,你可以写花青素的来源。比如你用的花青素是从蓝莓粉中提取了,就写蓝莓粉就行。
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,研发专员 2019-03-24回答
嗯,是这样的,有名字不让叫
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,研发专员 2019-03-24回答
我去搜搜专利和科技文献去,如果找到的话,提供给你
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,研发专员 2019-03-24回答
还要看鸡蛋外壳的光泽度,同时可以轻轻的摇晃一下,感觉里面是否震动或有响声,蛋壳无光泽,粗糙的,摇动无声是新鲜鸡蛋。
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,研发专员 2019-03-24回答
我想是你的配方及生产过程中温度控制有点问题, 如果油没有保住,你加保油剂也不会有多大效果,你在配方、工艺上做改进,滚揉时间和温度要控制好。
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,研发专员 2019-03-24回答
肉的质量很关键,太久的冻肉持水性不好;淀粉和蛋白选些保水保油性好的
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,研发专员 2019-03-24回答
首先以最小包装10g计;总计是6包的计;
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,研发专员 2019-03-24回答
度娘百科曰:发菜(学名:Nostoc commune var. flagelliforme,异名Nostoc flagelliforme),又称发状念珠藻,是蓝菌门念珠藻目的细菌,广泛分布于世界各地(如中国、俄罗斯、索马里、美国等)的沙漠和贫瘠土壤中,因其色黑而细长,如人的头发而得名,可以食用。广东人取“发”(fa4)的谐音“发”(fa1)而写成“发菜”,意为发财,广东通用简体字后,一律简化成“发”,使之变为互通,在农历新年的广东菜式中更为常见。但事实上,发菜并不是菜,而是菌。发菜是陆生藻类,楼主的产品是用海藻合成的,也就是仿制的,直接使用发菜作为品名,有违反7718的嫌疑。厂家的专利,在这个投诉案例里面,没有什么作用,只要产品的品名更改为“仿制发菜”、“人工合成发菜”,配料表里没有发菜就解释的通了。
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,研发专员 2019-03-24回答
可以,效果应该比胶体磨好,速度还快
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,研发专员 2019-03-24回答
现在白桃和黄桃的原料价格差异不大了,应该没人再用白桃做假冒充黄桃了,成本上划不来,工艺上还麻烦
 
简介 更多
职业:康芝药业股份有限公司 - 研发专员
学校:山东聊城大学 - 食品卫生检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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