摊冷是个冷却的过程，并不是加工，冷加工指的是蛋糕的加工，含馅类糕点在注浆的过程等，在这些阶段是需要封闭性的空间，且空气洁净度要达到一定级数，也要有杀菌设施

如果内容物和包装容器不匹配，在包装容器上贴非卖品标签即可，避免产品流到市场。

太好了，非常全面，谢谢

卡拉胶的话，一般复配使用的，和其他添加剂一起加入，但是不同的产品类型不一样。

应该是复合原料，不靠2760

烘焙的休闲类蛋糕，一般保质期6个月，如果达不到就说明工艺或配方不合适

标吧亲，免得到时候找你麻烦

从长久考虑，还是处罚后，你以后工作好做

不知你在说什么

你们家牛啊，你没有单体的证，你的单体就不合法，不能用来生产复配啊。

感觉磷酸盐的用法都是在肉糜制品中起保水作用的，是不是方法不对还是量的原因？你可以咨询一下购买磷酸盐的那个厂家。

粉丝中似乎是不允许使用如明矾（含铝）这个添加剂的

本人复配添加剂新手一枚

二次包装是什么意思？分装吗？

这些均存在一些缺现,要根据现实情况而定.

当地问部门可以去问，

我见过老外采用干法制粒做的咖啡，表面很是光亮好似小的钻石，不知所谓质地是不是描述这类外观性状？与之对应的应该是无光泽、蓬松？

我听说有几个乳制品企业已经支持不下去了想想最后倒霉的还是老百姓，买单的还是政府何必搞成这样！！！

不好意思做蛋糕用的

怎么不能？