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,研发专员 2019-03-12回答
1 淀粉具有增稠密功效。2 淀粉还有其他功效。因此,用途不同。有时可做增稠。有时是填充剂。
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,研发专员 2019-03-12回答
火大,锅底熬糊了吧
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,研发专员 2019-03-11回答
把胶换掉啊,有些复配稳定剂里边好多都是淀粉啊啥的。嗯,谢谢!
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,研发专员 2019-03-11回答
始终都没有相关规定,挂牌销售就行,要是采购商批量采购,用在食堂餐饮呢?
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,研发专员 2019-03-11回答
减少汤汁含量或者滤掉
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,研发专员 2019-03-11回答
这个没什么争议的,不过管理趋势是逐渐减少地方标准的数量
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,研发专员 2019-03-11回答
就是温度不好控制
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,研发专员 2019-03-11回答
八宝粥怎么解决的
,研发专员 2019-03-11回答
回帖挺你一下。。
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,研发专员 2019-03-11回答
或者其他特殊膳食用食品13.05?
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,研发专员 2019-03-11回答
是出现水痕这个意思嘛 ?真空低温干燥沸腾太厉害了吗?
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,研发专员 2019-03-11回答
如果不足1g会不会太少,让提供用量依据呢,我做的是软胶囊
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,研发专员 2019-03-10回答
呵呵,第一次听说老酸奶:)
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,研发专员 2019-03-10回答
也只能到速冻单元看了
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,研发专员 2019-03-10回答
理论上可以清洗干净。你不怕哪天没清洗彻底或根本没有清洗,产品相互串串了?
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,研发专员 2019-03-10回答
天知 地知 你不知 我也不知
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,研发专员 2019-03-10回答
应该会杀死,但可能较少
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,研发专员 2019-03-10回答
用BHT和BHA复配一下,当然有TBHQ会更好,现在外面也有煎炸油,省得自己去复配。
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,研发专员 2019-03-09回答
象可乐公司对白砂糖的絮凝物就有要求,可以说成是浑浊度的具体表现
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,研发专员 2019-03-09回答
说得太笼统了~!~!
 
简介 更多
职业:康芝药业股份有限公司 - 研发专员
学校:山东聊城大学 - 食品卫生检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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