美国FMC公司的MCC只要80元/公斤左右。

主要还是微生物危害，尤其是沙门氏菌

我是安徽的，现在还在福州学呢，等学会了回老家用现做现卖的方式经营不知前景如何？做这个夏天生意好吗？

中脂的再复配一点巧克力香精！

食品级的消毒剂应该不是针对主要成分，比如不是说二氧化氯、次氯酸钠就是食品级消毒剂，而其他的消毒剂就不是，食品级针对的是产品本身，含有害物质比如重金属的量在规定范围内，据我所知，目前国内对于食品级没有一个明确的规定。

呵呵，赤裸裸的打脸啊！我是在大神面前班门弄斧了，本人不才，以自己短浅的见识衡量了精彩的世界。说说我的见解吧！1、所谓欺诈消费者的行为，是指经营者在提供商品或者服务中，采取虚假或者其他不正当手段欺骗、误导消费者，使消费者的合法权益受到损害的行为。2、根据《中华人民共和国消费者权益保障法》和国家工商行政管理局1996年3月15日发布的《欺诈消费者行为处罚办法》的有关规定，判断经营者的行为是否构成欺诈主要从以下三个方面进行：首先，根据经营者在提供商品或者服务时所采用的手段来判断。一般来说，经营者的下列行为属于欺诈消费者：⑴销售掺杂、掺假、以假充真、以次充好的商品；⑵采取虚假或者其他不正当手段使销售的商品份量不足的；⑶销售“处理品”、“残次品”、“等外品”等商品而谎称是正品的；⑷以虚假的“清仓价”、“甩卖价”、“最低价”、“优惠价”或者其他欺骗性价格表示销售商品的；⑸以虚假的商品说明、商品标准、实物样品等方式销售商品的；⑹不以自己的真实名称和标记销售商品的；⑺采取雇佣他人等方式进行欺骗性的销售诱导的；⑻作虚假的现场演示和说明的；⑼利用广播、电视、电影、报刊等大众传播媒介对商品作虚假宣传的；⑽骗取消费者预付款的；⑾利用邮购销售骗取价款而不提供或者不按照约定条件提供商品的；⑿以虚假的“有奖销售”、“还本销售”等方式销售商品的；⒀以其他虚假或者不正当手段欺诈消费者的行为。其次，根据经营者的行为是否属于误导消费者来判断。判断经营者的行为是否误导消费者，应当采用一般标准，即以一般消费者的认知水平和识别能力为准。如果该行为足以使一般消费者发生误解，即构成欺诈。如果该行为不足以使一般消费者发生误解，则个别消费者不得以证明自己确实发生误解来主张欺诈行为的成立。经营者实施欺诈行为，一般都会造成消费者合法权益的损害。这种损害并不意味着要求有实际的损失或者损害发生，只要经营者的行为按其性质足以误导消费者，就可以被认定为欺诈。第三，从经营者行为的主观方面来判断。我国法律并未明确规定构成欺诈行为的主观要件是故意，但从文义上来理解，欺诈是掩盖事实真相，误导消费者上当受骗的行为应无疑义，因此，并非经营者主观故意状态不需具备，而是“欺诈”二字本身已经包含或者揭示了经营者的故意心理。所以，在下列情况下，经营者“不能证明自己确非欺骗、误导消费者而实施此种行为的，应当承担欺诈消费者行为的法律责任”：⑴销售失效、变质商品的；⑵销售侵犯他人注册商标权的商品的；⑶销售伪造产地、伪造或者冒用他人的企业名称或者姓名的商品的；⑷销售伪造或者冒用他人商品的名称、包装、装潢的商品的；⑸销售伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的商品的。经营者能够证明，就不是欺诈行为；不能证明，则构成欺诈。综上所诉，如果企业能有科学证明，就可能不存在欺诈行为。如果应用食安法，不能证明有质量问题，能有多大事！3、如《广告法》规定：“广告不得含有虚假的内容，不得欺骗和误导消费者。”、《消费者权益保护法》也规定了经营者不得对商品或服务做引人误解的虚假宣传。? ?? ? 我不知道你站在什么角色上，对付打假人多俢练几年，职业打假人就嫩了点！口中积德，我也是想学习才进来的！

经营许可证有很多类别。

你们消毒程序有问题。第一：80度的氢氧化钠是有一定杀菌作用，但是更多是起到清洁效果，碱性环境不利于控制微生物；第二：对消毒的理解不对，应该用到消毒剂，管道消毒目前普遍使用过氧酸。大肠菌群很多因素影响，如：原辅料、空间环境等。建议：采用过氧酸消毒，或者高温热水消毒。

建议：1 以自来水为水源冷却山椒凤爪，若直接触食品，建议将水再经微孔精密过滤净化，孔径在0.22微米。2 若不直接接触食品，用二氧化氯、过氧乙酸、其他氯制剂都可以。

主要就是供应商审核和产品销售的存货管理吧。供应商审核除了资质审核还包括现场审验，要查供应商产品的原料=记录、生产现场的卫生条件等等。。现场存货条件主要是对产品保质期、温度、环境方面的监控吧。。。因为不知道你们的具体情况，所以大概就想到这些

干辣椒在没有企业标准的情况下执行什么标准？急需~~~

楼主，需要订正一下GB/T 4545-1984 玻璃瓶罐内应力检验方法 GB/T 4546-1998 玻璃瓶罐耐内压力试验方法 GB/T 4547-1991 玻璃容器 抗热震性和热震耐久性试验方法 GB/T 4548-1995 玻璃容器内表面耐水侵蚀性能测试方法及分级 GB/T 6552-1986 玻璃瓶罐抗机械冲击试验方法 还在找，找的到不要PP

请问化妆品菌落总数检测用什么培养基比较好，谢谢！

刚审完BRC，审核老师提出运输协议中没有有关食品安全及BRC要求的内容，求助：应该怎么写？不是很明白

这是半成品还是成品啊？

感觉食药监局的人对标准还是不够专业吧，只是部分作废，说明该标准还是有效的，有效的标准就可以继续使用。楼主也可以两个标准同时写上，产品执行标准：GB 19883-2005、GB 19299-2015

细菌总数包括大肠菌群菌落数吧，还有什么关系？不太知道。

合格证可以有很多种形式，外箱贴合格证的不干胶、外箱使用印章、合格证放在箱内，你说的没错，但是箱内放合格证是企业的普遍做法。因为能够出厂的产品一定是检验合格的。

那要看企业规模，人员效率，设备等情况而定啊。。。酒店自己生产月饼的！您帮忙估计一下，我这方面一点都不了解！

应该是原料吧，关键大米粉粉就不属于食品添加剂