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,研发专员 2018-09-06回答
规格:200mm×150mm×3mm,2块
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,研发专员 2018-09-06回答
速冻调制食品?速冻米面制品速冻米面制品
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,研发专员 2018-09-06回答
现在没有强制要求,
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,研发专员 2018-09-06回答
原料中清洗不彻底,一般情况下,血液在加工中容易变黑。
,研发专员 2018-09-04回答
肉制品企业,由于会产生必要的油脂和肉屑残留,所以对于设备和器具,场地等等消毒之前必须进行清洗剂一道,采用一些适合的洗洁精或碱性洗涤剂是很必要的!之后,可以采用稳定性二氧化氯消毒剂进行喷洒,浸泡等等消毒,也可以采用次氯酸钠,食用酒精等等的产品消毒,不过效果一般!
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,研发专员 2018-09-04回答
还有个问题,我做红枣产品要包装进袋,生产许可证上没有这一项可以吗
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,研发专员 2018-08-30回答
脱模剂。老哥有加吗
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,研发专员 2018-08-30回答
这个你真要找厂家,他们给你型号的时候应该给你产品说明说啊。。。不然这个样品也不需要了。。
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,研发专员 2018-08-30回答
7718有提到淀粉标示
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,研发专员 2018-08-28回答
单甘酯也有HLB值大于15的哦。
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,研发专员 2018-08-28回答
那就相当于重新写份材料,花两份钱,再申报吧看做什么功能,要是注册,应该跟之前一样吧,几个剂型可以共用一份卫稳报告,但是功能要分别做。现在就是一个产品花一份钱。注册不是要收审评费了吗,像一个相同配方申报不同剂型,花费跟申报两个产品也差不多。研发部分估计也要充分描述为什么要做不同剂型,不能跟之前一样一带而过
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,研发专员 2018-08-28回答
实际影响不大,不过乳液的氧化和纯油脂的氧化确实存在差异
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,研发专员 2018-08-24回答
可以不需要办理流通许可证请问大侠,法律依据是什么呢?
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,研发专员 2018-08-24回答
一般用脱脂奶粉会比较好一些吧
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,研发专员 2018-08-24回答
先加稳定剂然后去发酵,是不行的。因为在发酵的时候就会凝冻,如果说再破乳的话就不会再次凝冻。不破乳的话后面的就更没法做了。发酵完了再加稳定剂的话也是不行的,因为破乳后酸奶很稠,加稳定剂不会溶解好的。具体的可以咨询021-69173031.
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,研发专员 2018-08-24回答
影响这个过程中的因素很多,其实我感觉最主要还是和生产的关系比较大,建议你跟踪一下生产,特别注意一下倒奶,顶奶的环节,是不是他们操作不严格。一般情况下,只要按照配方实际操作是不会出现这么大状况的!
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,研发专员 2018-08-24回答
基本上所有的酸奶都会加明胶和果胶,变性淀粉主要是1442,老酸奶之的特殊外观的口感主要是源于琼脂,你可以买几种市售酸奶,看看配料表。
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,研发专员 2018-08-22回答
农产品自带菌含量偏高,消毒剂基本不起作用
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,研发专员 2018-08-22回答
仔细研究一下法律法规,适当适合可咨询律师。
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,研发专员 2018-08-21回答
估计他们在这个温度下销售,属于模拟试验,根据他们要求做吧,应该没标准。我们以前出口日本冻鸡肉丁(那时候还允许出生的),客户在餐厅使用,解冻后放10℃冰箱待用,所以要求我们模拟条件放72小时检测微生物,应该是类似的道理。
 
简介 更多
职业:康芝药业股份有限公司 - 研发专员
学校:山东聊城大学 - 食品卫生检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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