这个要看个人口味爱好吧！感觉还是芝麻酱+花生酱更好吃吃烤鸭用的甜面酱甜面酱+黄豆酱好吃

查查GB 2760 啊谢谢大神? ?常交流啊 我是初学菜鸟。。。

异麦芽酮糖加氢后，成为异麦芽酮糖醇。前者是后者的前体

是改为 /T 10260 了。有些搞不懂了，到底是LS替代了SB ，还是SB替代了LS啊。因为我看有的厂家生产的芝麻酱执行标准是LS的

水确实很重要

必须属于的

不好意思说么？是臭味吧？这个不太好解决

首先，你可查下GB2760--2011中的规定是否允许在肉制中使用，如允许，是多大限量。? ?另外，你用的目的是什么，可用可不用时，就不要用比较好。

如果以前可以做，说明配方本身问题不大。可以试试减少糯米粉用量，改变投料顺序，糯米粉和面粉混合均匀后再加入。应该会有改善。另外烤炉的温度可以适当调整一下，感觉有点偏高。

那该采取什么措施呢？

有啊 你可以订做啊 根据切片的大小订做。[/quote]老大，什么牌子的好？

什么叫做预调酒啊，酒度多少啊？生产工艺这样啊？

返砂是常见质量问题，糖选择有问题。

搞清哪个环节出了问题，是检测还是监管？

建议将原来的香精和现在使用的香精在６０～８０度恒温下受热２小时，对比失重量就知道了．

有一定难度。信息公开还不够

0.1-0.2ppm二氧化氯消毒

封口不严啊，调整封口参数

难道白酒发甜是这么来的

没经历过有机审核，自己多看看以前的资料，加油吧！