损耗标准要对应有原料验收标准，这样 定下来的损耗标准才有操作性。

（规定），意思就是要符合这个规定，是要求标注，俗称“强制要求”的这个如何标注，你还是跟质监局那边沟通一下，最主要是先他们认可你的数字

做酱卤的煮制时间设计是1开锅x时间2焖x时间真空包装后，就是高温X度，X时间

坚果、水果干、籽仁分装到小包装袋是分装还是生产，我这边的审查人员说是生产。

有个叫WS-3的东西，就是冰极冰爽茶在用的那种清凉剂。你找下

经销商要自己处理好像是不行吧

添加白色素(二氧化钛).

量筒是可以高温灭菌的，但是要等到恢复至室温才能使用

你们微生物检测几天出结果啊

香精可以应用，现在市场有很多未经发酵的调味型的乳酸菌饮料，但个人感觉调味和发酵的差别很大，基料的味道很难通过香精来补偿。

工艺里没有滚揉，铝箔袋和别的产品一样都是同一批袋子。

那请问有没有什么明文规定之类的呢？

确实应用不少，但很多属于合情不合理。“一滴香”和“嫩肉粉”都涉及使用范围问题。这是个应用市场具有极为广泛发展的空间。

应该就是申报的时候是单体，实际生产用的是预混料，这样标签标识按批文就不会体现稀释剂麦芽糊精了。但这样应该也是有法规风险的

有加，但是同样的浆料但乳清粉不一样，其它都一样，有一种是可以，另外一样是不行，是不是跟乳清粉有关系

这要具体情况具体对待.车间卫生要求严格的,合理的洗手是先用洗手液洗手，再换工服戴帽后换鞋。随后在进行完整的洗手程序（皂液洗手--消毒液浸泡消毒--清水洗手--干手）。

是不是只要温度达到一定度数也就意味着糖化好了或糖化完成了，这个时候开耙是让酵母壮大

甘油酯[脂肪酸甘油酯]脂肪酸甘油酯。通常指由甘油和脂肪酸(饱和的和不饱和的)经酯化所生成的酯类。根据所用脂肪酸分子的数目可分为甘油-(脂肪)酸酯C3H5(OH)2(OCOR)、甘油二(脂肪)酸酯C3H5(OH)(OCOR)2和甘油三(脂肪)酸酯C3H5(OCOR)3。高碳数脂肪酸(俗称高级脂肪酸)的甘油酯是天然油脂的主要成分。其中最重要的是甘油三酸酯，如甘油三油酸酯(油精)、甘油三软脂酸酯(软脂精)和甘油三硬脂酸酯(硬脂精)。甘油酯是中性物质。不溶于水。溶于有机溶剂。会发生水解。例如油脂用烧碱水解(皂化)后生成高碳数脂肪酸的钠盐(钠肥皂，即普通肥皂)和甘油。

压片糖的质量主要在烘干、造粒、压片工序控制。

净含量应该符合JJF的相关要求，没有规格要求。