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文芷文艺范 食品项目销售工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品项目销售工程师 2018-08-16回答
应该是在小馒头上抹果膏再去烤就可以贴得住了吧,
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,食品项目销售工程师 2018-08-16回答
貌似你的说法比较对的,其实在使用中,我们都是当着一样的~~~~~~~
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,食品项目销售工程师 2018-08-16回答
我有个方法。真空包装高温灭菌防腐6个月以上没大问题
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,食品项目销售工程师 2018-08-16回答
找认证机构问一下很多的,比如CCIC、摩迪、方圆认证等问一下就可以了,网上也可以找到
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,食品项目销售工程师 2018-08-16回答
多层果冻的问题并不是什么抗氧化的问题,楼上的某些人不要到处兜售自己的产品,多层果冻的难点在于,一般果冻是后杀菌,杀菌温度在80--90℃,胶体会重新融化除非是采用热不可逆凝胶比如可得然胶或者高酯果胶,或者在灌装环境方面有所创新,比如增加灌装区的净化程度,然后在此基础上进行二次灌装什么色素的选择、什么抗氧化这些都是相对次要的因素
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,食品项目销售工程师 2018-08-16回答
你是在哪里看到的这两种物料?
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,食品项目销售工程师 2018-08-16回答
维生素C的耐高温性差,是共睹的,建议橙子还是生吃的好,别加温了
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,食品项目销售工程师 2018-08-16回答
他们的护色原理是什么呢?不明白呢,只知道加亚硫酸盐可以护色防止褐变
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,食品项目销售工程师 2018-08-15回答
估计不要试了,120度20分钟的鸡爪已经够呛了。现不要说再100度20分钟,
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,食品项目销售工程师 2018-08-15回答
我们的糖果有些称重没有发现问题,但是个数少了!我们其实也有称重的,你们称重就没出现过少数的问题吗?
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,食品项目销售工程师 2018-08-15回答
他们是不是当酱卤产品?
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,食品项目销售工程师 2018-08-15回答
去买个不锈钢的蛋液滤网就好很简单的事情
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,食品项目销售工程师 2018-08-14回答
核对你的产品属于哪一个标准,就印哪一个,不可能属于两个吧
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,食品项目销售工程师 2018-08-14回答
网上我查到的是红曲米(红曲粉)是天然色素的一种,红曲红,红曲米,花生衣红,焦糖色,可可壳色,辣椒橙,叶绿素铜钠盐,植物炭黑,紫草红,栀子黄,姜黄,胭脂虫红,胭脂树橙,葡萄皮红,栀子蓝等。柑橘红,高粱红,甜菜红,胡萝卜素在生产中要适量使用的天然色素!
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,食品项目销售工程师 2018-08-14回答
酵母,你具体指什么,酵母菌?酵母粉?
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,食品项目销售工程师 2018-08-14回答
SB/T10017-2008食用冰定义为以饮用水为原料,经灭菌、注模、冻结、脱模、包装等工艺制成的冷冻饮品呀。我就靠不上了!!!
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,食品项目销售工程师 2018-08-14回答
试着加点食盐看看
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,食品项目销售工程师 2018-08-14回答
这个想法奇特,要实现的话难度应该不小
,食品项目销售工程师 2018-08-14回答
天冰在哪都不知道呢
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,食品项目销售工程师 2018-08-14回答
储存时候温度有波动,造成水分重结晶,颗粒变大,就有砂质感。
 
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职业:谱尼测试集团深圳有限公司 - 食品项目销售工程师
学校:安徽科技学院 - 饲料与动物营养
地区:NULL
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2018-07-04加入
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