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逻辑怪 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品研发工程师 2019-03-27回答
那要看你是否把件数标注在包装上了
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,食品研发工程师 2019-03-27回答
按国内法规和标准标注即可。
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,食品研发工程师 2019-03-26回答
路途遥远,跋山涉水,不方便那
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,食品研发工程师 2019-03-26回答
是啊,按适量来,不过得有相关的记录表格
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,食品研发工程师 2019-03-26回答
可以的,当从调味料里加的啊
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,食品研发工程师 2019-03-26回答
黄原胶用在酱油里的作用是什么
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,食品研发工程师 2019-03-26回答
肉罐头,不加防腐剂
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,食品研发工程师 2019-03-26回答
呵呵,真没想到还有这样的问题啊,不知道筒子们有没有遇到过这样的问题,欢迎大家讨论啊
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,食品研发工程师 2019-03-26回答
姜黄粉”那个名字让人容易误解,姜黄是调味品,还是保健品,还是食品添加剂???那要怎样命名呢?不能叫姜黄粉,也不可以叫黄姜粉,,,郁闷啦,
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,食品研发工程师 2019-03-26回答
姜黄是一种植物根部的干燥物,姜黄素是其中的一种主要的显色物质.除在咖喱等调味料直接使用粉碎的姜黄以外,很少能直接使用于食品着色.姜黄素更不容易直接用在食品着色中,其实单一的姜黄素虽然有很多优点,但她的ADI并不高.姜黄的全成分的使用显然是更安全的,且具有调味和染色双重作用(姜黄油树脂).但真正的检验成分还是姜黄素.所以并不好区分.
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,食品研发工程师 2019-03-26回答
,搞清你主要预防那种微生物,然后参照2760多做几组实验看看结果就知道了
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,食品研发工程师 2019-03-26回答
标准中写的很明白啊 mL或ml。其他的不行在标签中如果遇到可以字母缩写也可以文字标注的情况,建议文字标注。以免后患,审标签也相对容易些
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,食品研发工程师 2019-03-26回答
真正酱油里面用变性淀粉的估计没几个厂家吧,性价比和黄原胶比差太远了
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,食品研发工程师 2019-03-26回答
95%乙醇做溶剂和空白,425nm处1cm光程测吸光度
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,食品研发工程师 2019-03-26回答
面包或蛋糕焙烤的作业指导书老师说作业指导书写一个重要的工序就可以了.所以规定我们选择烘烤这个工序来写作业指导书哪位人才可以给我提供下资料呀??呀!!
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,食品研发工程师 2019-03-26回答
焦糖色没有特异检验方法,除非弄个像蛋白一样的折算方法,不同工艺的焦糖色分子结构也差异很大
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,食品研发工程师 2019-03-26回答
都可以体现,具体要结合当地商检局标签科以及客户(经销商)的综合意见
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,食品研发工程师 2019-03-26回答
换一种甜味剂试试
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,食品研发工程师 2019-03-25回答
主要是结晶问题,你们应该在结晶上控制温度和速度
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,食品研发工程师 2019-03-25回答
第五版听说还没有中文版啊,很麻烦,这个体系更新得太快!
 
简介 更多
职业:上海衡峰氟碳材料有限公司 - 食品研发工程师
学校:山西大学 - 食品贮运与营销
地区:NULL
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2018-07-04加入
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