属于~按7718预包装食品的定义：2.1 预包装食品预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

不需要了吧

这么讲应该是没有依据的。你叫他们找出法律条文来看。现在的执法部门简直是不懂法，以工商为最，质检次之，卫生也尔尔，可悲！一般的企业还惹不起。

一般酸奶发酵的后酸度就很好了，调酸没多大意义

看你保质期需要定多长，如果不是很长，可以不冷冻，温度可以自己定，这个需要做保质期试验才能确定。你做一下0-5度的冷藏试验看看，看能保质几天。

标准有也记不得了，离需要消毒的照射面距离最好不要超过两米，每立方米1.5瓦，照射时间30分钟以上

有数据支撑的,把传真留下,给你发个传真过去好了

这两者在食品中个有所长，简单来说，它们产生气体的温度不同，碳酸氢铵一般在60度以下产生气体，到60度时基本上产气完毕，而这时候产品的糖微化，面粉没有糊化，产品不产生流动性。所以我们看到向高处蓬发。因此我们叫他竖向蓬发剂。另外又由于它产气量大，决定了有它的产品组织不细腻。而碳酸氢钠却是60度以上才产生气体，这时糖化，面粉糊化，再加上产品的表面已经有一部分面粉熟化，随着流动性会向四周蓬发，同时内部产生的气体推开表面，使产品产生裂纹。

说说你的这个添加剂名称，叫什么名字

懂行的朋友给个客观成本利润分析好吗？加盟商的利润分析太能忽悠了。

那是杀菌时间过长造成的可以把杀菌温度提高降低杀菌时间来解决

即使这些程序都走完，只要证书没拿到，就都是无证的。

法规必须考 其次是基本知识

浓度饱和了析出了。

企标是自己编号的，四川省的是只允许使用3个英文字母开始，有的是四个英文字母，其实每个省的官网上都有模板，严格按照其进行修改就是，在当地省份官网上下载模板就是

本人认为应该可以，有很多无水性的奶油目前也都是执行这个标准。

目前感官标准和检测比较少，检测也是走过场，但是检测报告要经得起推敲

“维生素类矿物质类的，在标签里有含量声称”一般在企业标准里面是要写出来的吧？要不然你写在你自己的标签上的依据是什么的，不这样列出来的话，你岂不是想写多少就写多少啊？

具体咨询当地食药局呗

标示值就是你们产品的质量指标（代号，如71%，63%，77%）。