护色产品效果

加酱油即可，貌似成本高点

这个肯定不可能滴啊，产量都保证不了，你说话估计难有人听啊

纳豆GB中没有菌落总数，但我们是纳豆冻干粉用在保健食品中。

没看明白你的意思。

海藻酸钠 或者 山梨醇 一般是山梨醇 防止冰晶形成。。。

是否是你的甜密素的量加大了呢?

生豆油脱腥了吗，有的豆油不只腥还苦，要么更换厂家，要么自己加热脱腥

用食品级的吧,化学试剂太贵啦

做面包，好面粉的湿面筋要达到多少，比较好？

米有，自己做企标。可以参考《魔芋凝胶食品》《雪魔芋》等

面包货架期应改了。

加点变性玉米淀粉不知可行否 ?

用一些透骨增香剂，专去肉腥味和血腥味。效果不错！

成分应该和灵值差不多，含量不同

和普通面包预拌粉没什么差异，只是某一种成分变了，甚至只是个宣传，没有任何改动。

查查标准就知道了

一切都等十一后新法规出台吧

有进口的金探可能会过，它有个学习过程，会将空白袋的参数作为底数，当然金探也不一定在内包装时完成，没办法也可以在包装前完成。

我们也不让用干贝素了