界定最小销售单元的问题；如果直接销售的是外盒的，这样标识没有问题；如果出现里面的小袋直接销售，那小袋就要按标识标识。

考虑到交叉污染，应该不能共用速冻机、内包装间，外包间应该可以共用

应该是SB/T 10379，GB10379不是速冻调制食品的标准

“农副产品”的范围太大，而且法规界定与通常理解是有差异的： 1.首先，要确定是否在《食品生产许可分类目录》之内； 2.其次，涉及禽畜屠宰的需要取得相关资质，详情咨询当地畜牧兽医部门； 3.再次，涉及中药材的需要符合《药品管理法》的规定； 4.最后，需要符合《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《农产品包装和标识管理办法》与《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的规定。

纯度为85%的氢氧化钾试剂，配制0.1mol/L的氢氧化钾滴定液当然可以，0.1mol氢氧化钾是5.61g，纯度85%，就是5.61/0.85 g这个氢氧化钾试剂，溶解定容至1000ml。再进行标定。 不过你这试剂纯度也太低，杂质太多了点……

SB/T 10482是预制肉类食品质量安全要求，不是产品标准，同时按照食品安全企业标准备案办法（征求意见稿）中规定，食品生产企业生产食品应当执行食品安全国家标准和地方标准。行业标准不在规定执行内，应根据相关国家标准，制定企业标准

中央厨房应该不行，你这个是销售，自己申请个食品经营许可证，找个有相应范围的SC许可的代工吧。

如果纯粹利用清洗后臭氧消毒,实际情况根据我们的26年经验是无法达到控制微生物的目的!特别是工器具和车间环境,还有人员的消毒都是极其复杂的流程.

1、取速冻好的半成品500g2、用流动水解冻。解冻完全。3、将解冻后的菠菜置于白瓷盘内，白瓷盘45°倾斜，菠菜要摊开置于白瓷盘上端，自然沥水3-5分钟。4、称重A。水分比列=（500-A）/500*100%

这个是可以的，在2760中的3.4.1带入原则里有说明。

那还能进口吗？

不错，现在后段包装也要求越来越高

小作坊就不用想了

执行sb/10412更可靠

我的意思是解冻之后还可以保存几天西兰花不变黄

指加入的干酵母的重量

楼主可以参看一下《散装食品卫生管理规范》

蛋白质在高于60℃、70℃的温度下就会变质。但是蛋白质的变性使灰常复杂滴。鸡蛋煮熟，也可以叫做变性，但是只是里面蛋白质的键的链接顺序发生了改变，也就是说是鸡蛋里面的蛋白质结构发生了变化，变成了比较规则的，更易于人体吸收这样。所以蛋白质加热后破坏了空间结构。所以比如说从冰箱里取出来的牛奶，加热到适合饮用的温度就可以了，而且不要反复加热。隔水加热是最好的，希望LZ能采纳。

跟酵素类似了，不能用。如果你用这种菌产生的酶酶解大豆产物，倒是可用

否。蛋白质的消化和吸收是不同的概念，经过高温变性的蛋白质空间结构被破坏，某种程度上来说应该会促进消化吧。