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调皮的聚集 食品技术主管 + 关注 已关注 私信
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,食品技术主管 2018-07-24回答
求助!关于保健食品如蜂胶软胶囊每批次产量在40万粒,包装成品10万粒,剩余半成品要分几次才能分装完,时间要4-6个月。求助同批号分批分装,批号及生产日期如何标示才能符合法规要求?
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,食品技术主管 2018-07-24回答
保健食品功效成分与标志性成分下载:http://ishare.iask.sina.com.cn/f/6786102.html?from=isnom[ Last edited by lovibond on 2011-6-29 at 08:16 ]保健食品功效成分与标志性成分[ Last edited by lwjxz on 2016-12-30 at 10:01 ]
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,食品技术主管 2018-07-24回答
我们是:自校每日一次。官校按照官方发的鉴定报告到期日期前送去鉴定。每个设备的鉴定周期是不一样的。例如:我们这:压力表:半年;安全阀1年;称半年......。
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,食品技术主管 2018-07-24回答
餐饮分很多业态的,传统酒楼是餐饮、快餐店是餐饮、小吃饮品店也是餐饮,售卖的品类也有很多种。楼主你先需要有个大致的定位,对于新入行的你来说,可以从快餐或小吃饮品开始,这类店对选址很重要,需要实地勘察人流量,预估营业额。如果想省事一点,可以找一个知名一点的品牌加盟。最后讲一点,餐饮不好做,入行需谨慎!
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,食品技术主管 2018-07-24回答
谢谢!如果用1.0蛋白配方,取名为:“XX牌??香蕉酸奶饮品”这样应该合规吧?
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,食品技术主管 2018-07-24回答
食品安全倒可以象餐饮行业那样进行分级别,但是其他的久困难了 没有垃圾食品,只有垃圾吃法!
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,食品技术主管 2018-07-24回答
瞎扯了吧!我去过必胜客兼职一会,他们都是做好的速冻后发到门店的,而且百盛集团的都是外包到ERP系统客户里面的!每一个都在店里做,你觉得可能吗?!
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,食品技术主管 2018-07-24回答
国家粮食局发布的行业标准,在4.5食品辅料、营养强化剂、食品添加剂的使用中,写明营养强化剂的使用按GB14880的规定。原来使用营养强化剂是“花色挂面”的内容。但该LST3212-2014在前言没有明确其整合了《花色挂面》。不知使用该 LST3212-2014来生产“花色挂面”,是否妥当?
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,食品技术主管 2018-07-24回答
是呀,这些我知道。但是像其他面制品虽然没有国标,但是检测需求还不少,不知道该怎么处理了那你得具体找标准了,其他面制品若没有国标行标的话可能是企业标准,但是企业标准不能认证,只能找相关联卫生标准了吧
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,食品技术主管 2018-07-24回答
多长的时间加热到25度?最高温度可以是多少?
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,食品技术主管 2018-07-24回答
不记得标注的标准了,包装上没有标注“食用”,也没有标注“工业”,是大颗粒的盐。
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,食品技术主管 2018-07-24回答
有些产品就是写两个标准的你只要写产品标准,同时执行并符合二个标准的内容。
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,食品技术主管 2018-07-24回答
出口备案,有些类型产品指定的是HACCP认证
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,食品技术主管 2018-07-24回答
是有隐患,现在还没听说有案例
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,食品技术主管 2018-07-24回答
GB7718-2011要求预包装食品外包装需要标识储存条件,此储存条件可以用储运标识代替吗?
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,食品技术主管 2018-07-23回答
可能都不重视,假设都重视的话,更倾向于理化方面。或者说是外观,因为直接就可以看到结果,而微生物都需要等待的。耐心有限!
 
简介 更多
职业:谱尼测试集团股份有限公司 - 食品技术主管
学校:烟台大学 - 食品卫生检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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果蔬制品39个回答
混合技术2个回答
包装技术55个回答
冷冻饮品2个回答
膨化技术4个回答
 
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